土豆是马铃薯的别称，是一种茄科多年生草本植物。说起土豆，大家都不陌生，因为味道不错在食客中很受追捧，土豆的做法有很多，酸辣土豆丝、土豆炖排骨、干煸土豆条、番茄鸡腿炖土豆、干锅土豆片等等，其中大家最耳熟能详的就是酸辣土豆丝以及土豆炖排骨了，这是两道常见的家常菜，味道很赞，喜欢吃的人很多。

然而问题来了，有的人因为太喜欢吃土豆丝，接连好几天都吃，最后发现自己有了小肚子，这时候他就在想：难道是因为吃了几天土豆的原因？那吃土豆到底会不会变胖呢？毕竟土豆的淀粉含量很高。

事实上，土豆中所含有的热量并不多，不但不会让人变胖，还是理想的减肥食物。根据营养学分析的结果，土豆中的脂肪含量仅为0.1%，每吃148克土豆所产生的热量只为100个卡路里，跟其它食物相比较，每天多吃土豆不但可以减少脂肪的摄入，并且还能够代谢多余的脂肪。

与此同时，土豆中还含有丰富的膳食纤维，可以满足人们日需求量的12%，在帮助人们减肥的同时，还可以提供人体需要的其它维生素和矿物质。

当然，这也并不说明随意哪种土豆吃法都可以减肥，还是得科学合理的食用的。炸薯条大家都知道，不管是小朋友还是成年人又或者是老年人，都很喜欢，可以说是备受现代人的青睐，但是这种东西吃多了却容易变胖。为什么呢？同样是土豆做出来的，只是方式不一样，怎么这类吃了就容易胖了呢？可能大多数人都会有这个困惑。

对于这个问题，有关专家做出了解释，因为本身油炸食品的热量就是很高的，薯条经过一番油炸后，里面自然而然就有了很高的热量，吃了后会让人体内的热量也随之增加，吃多了就会变胖。在让人体变胖的同时，还会给人体造成伤害，因为油炸出来的薯条是油腻的，吃了容易不消化，对胃不好。

经常吃炸薯条，有患上胃病的风险。所以，科学合理的食用土豆才是保持苗条身材的关键。

（责编：钟吉怡 ）