中耳炎虽然患病的人是非常的多，很多人也在进行治疗，可是就是不见好，其实这和饮食也是有一定的关系的。那么中耳炎吃什么好呢？
当心鼻炎变成中耳炎
鼻炎是鼻腔黏膜的炎性疾病，急性鼻炎主要由病毒感染引起，当机体抵抗力下降或鼻黏膜的防御功能遭到破坏时，病毒乘机侵入机体，生长繁殖而发病，表现为鼻塞、流鼻涕等症状。鼻炎如果不及时治疗容易变成中耳炎，因为鼻子和耳朵通过咽鼓管相通，咽鼓管咽口位于鼻咽侧壁，距下鼻甲后端约1至1.5厘米，咽鼓管具有调节功能，可使中耳腔气压和外界大气压保持平衡。
当下鼻甲肿胀或肥厚时压迫咽鼓管影响咽鼓通气和引流，中耳腔的空气逐渐被黏膜吸收，而外界气体不能及时进入鼓室，鼓室内形成负压，引起中耳黏膜血管扩张、淤血，使血管壁渗透性增加，鼓室内积液，出现听力下降、耳鸣、闷塞感等症状，形成分泌性中耳炎。
另外，细菌经咽鼓管侵入鼓室，引起中耳腔的感染，可导致化脓性中耳炎的发作，表现为剧烈耳痛、耳鸣等症状，如果治疗不及时，可造成鼓膜穿孔、耳朵流脓。
适合中耳炎患者的食物
1、胡萝卜
中耳炎患者补充适量的胡萝卜素和维生素c，可以帮助抵抗病毒感染，但不可过量。
2、茄子
茄子性凉，味甘，能清热凉血、消肿解毒，还含有大量的维生素c，有抗感染的功效。
3、芥菜
芥菜能够解毒防癌、抗菌消肿，有利于中耳炎患者的康复。
4、丝瓜
丝瓜有清热败火、解毒消肿的功效，对中耳炎有缓解功效。
中耳炎患者有哪些饮食禁忌
忌辛辣刺激性食物。中耳炎患者要禁忌辣椒、胡椒、桂皮、生姜、花椒、芥末、良姜、葱、蒜等食物，因为这类食物温热辛燥，易化火伤阴，使中耳炎患者的症状加重。
忌过咸或腌制的食物。常见的腌制食物如咸菜、咸鸭蛋、酸菜、咸肉等。这些食物也容易化火生热，引起口渴，使中耳炎加重。
忌坚硬难咬的食物。坚硬难咬的食物主要是各种坚果类，如花生仁、西瓜子、开心果等。这些食物难以咀嚼，会加重中耳炎疼痛。
忌烟酒。中耳炎患者还要戒除烟酒，多吃一些有清热消炎作用的新鲜蔬菜，如芹菜、丝瓜、茄子、荠菜、黄瓜等。