腐竹是一种由黄豆加工而成的食品，蛋白质含量十分丰富，营养全面，很多人都喜欢将它放上自家的餐桌上。对于孕妇来说，嘴馋是常有的事情，那么如果孕妇喜欢吃腐竹可以吃吗？关于这个问题，我们一起来探究一下吧。
孕妇能吃腐竹吗
孕妇能吃腐竹。腐竹是豆制品，营养丰富，可以为孕妇补充蛋白质，所以可以吃，特别是孕后期的时候，多吃腐竹鸡蛋糖水可以去胎毒的，而且还有美白的功效。但是要注意挑选合格正规的腐竹产品。
另外，孕妇不止能吃腐竹，而且通过吃腐竹还有很多的好处：
1、腐竹中含有丰富蛋白质和铁、钙、磷、镁等孕妇需要的多种微量元素。腐竹蛋白属于完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。孕妇食用能补充身体所需的能量和微量元素。
2、腐竹含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。孕妇食用能预防孕期高血压。
3、腐竹还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。孕妇食用对胎儿的健康发育很有帮助。
4、腐竹属于豆制品，含有丰富的蛋白质，可以为准妈妈补充营养，缓解体虚之症。
适合孕妇食用的腐竹做法
一、腐竹炒肉
材料：
腐竹适量，肉片适量，木耳适量，青红辣椒2个，干辣椒、姜、葱、蒜、花椒、盐、生抽、糖适量。
做法：
1、准备工作：腐竹提前用水泡上，泡开后切段。肉切片用生抽腌上。辣椒、姜、葱、蒜都切好。
2、锅里下油，烧到冒烟下肉片炒变色（冒烟后的油炒肉不粘锅哦）盛出备用。
3、锅里下油，放上花椒，出香味变金黄后全部捞出扔掉。
4、下干辣椒出香味后放葱花，再把青红辣椒都放下去翻炒。
5、下干辣椒出香味后放葱花，再把青红辣椒都放下去翻炒。
6、辣椒炒的软一些，放木耳炒一会。
7、下腐竹翻炒，放些酱油、盐、糖继续翻炒。
8、最后把肉片加上翻炒一会就可以出锅。
二、腐竹红烧肉
材料：
五花肉、腐竹适量，姜、酱油、盐、五香粉、料酒各适量。
做法：
1、用腐竹烧红烧肉，首先要泡腐竹，泡上半天将腐竹泡软。
2、五花肉切小方块，焯水后洗去浮沫。
3、铸铁锅烧热，下油，一大勺红糖炒化，下焯过水的五花肉炒至上色，加一勺甜面酱继续炒。
4、然后加酱油、盐、五香粉、料酒，加水没过肉，加一块姜，大火煮开，转小火慢炖。
5、炖40分钟加入腐竹一起再炖半小时，大火收干汁水就好了。
三、三鲜腐竹
材料：腐竹、鲜虾、皮蛋、培根、芹菜、葱姜蒜等。
做法：
1、准备材料，腐竹提前水里浸泡好。
2、虾仁剥壳、腐竹、芹菜切成段、培根切丝、皮蛋切粒。
3、起油锅放葱蒜爆香，放入芹菜和培根丝先炒，再加入腐竹一起炒。
4、加点料酒加小碗水，加入皮蛋，调入适量盐，加锅盖煮两分钟。
5、加入虾仁煮开，最后调入一点鸡精和胡椒粉即可。
