过敏的情况有很多，食物过敏也是常见的一种情况，生活中一些小宝宝还可能对牛奶产生过敏的情况，那么牛奶蛋白过敏是怎么回事呢？牛奶蛋白过敏的症状有哪些呢？
什么是牛奶蛋白过敏
食物过敏是指免疫机制介导的食物不良反应，可累及全身不同的脏器，表现出不同的临床症状。牛奶蛋白过敏是婴幼儿食物过敏中最为常见的，是指宝宝对摄入的一种或多种牛奶蛋白发生的免疫学反应。对牛奶蛋白过敏的宝宝，对其他食物也可能会发生过敏反应，如蛋奶制品、海鲜产品和坚果类食物等。
宝宝牛奶蛋白过敏的症状
牛奶蛋白过敏主要有三大症状。第一是消化道症状，宝宝可能频繁出现不明原因的呕吐、腹胀、便秘，甚至大便带血；第二是皮肤症状，宝宝会出现急性的荨麻疹，或是慢性的湿疹；第三是呼吸道症状，宝宝频繁出现不知原因的咳嗽、打喷嚏等感冒样症状，严重的还会有哮喘。
宝宝牛奶蛋白过敏的危害
由于新生儿正处于生长发育的第一个高峰期，牛奶蛋白原本正是保证他们生长发育所必需的重要来源，但却因为机体对摄入的蛋白产生了抗原抗体反应而使得这些食物摄入后出现反复呕吐或腹泻等，最终导致这些营养物质无法被真正吸收。如果这种牛奶蛋白过敏的症状无法得到及时的纠正，不仅会造成病情迁延不愈，而且还可能会造成患儿营养不良，影响孩子的正常生长发育，再严重一点的甚至还会引起过敏性休克。
宝宝牛奶蛋白过敏怎么办
1、远离过敏源饮食。尽量避免牛奶蛋白制品。限制牛奶、鸡蛋、鱼、花生以及坚果类等带有致敏因子的食物摄入。对于高危险群婴儿，六个月以后才开始食用固体食物，一岁以后才开始食用乳酪制品，两岁以后才开始吃蛋。
2、选择一个可替代牛奶配方的营养配方粉来满足生长发育的营养需求。目前医学界公认最好的饮食替代品是100%游离氨基酸配方粉（纽康特）它主要适用于牛奶蛋白过敏或多种食物蛋白过敏的饮食治疗。
3、对于有牛奶蛋白过敏的小儿，如果是人工喂养的，需暂停现用的配方奶粉，试改用部分水解蛋白配方奶粉、深度水解蛋白配方奶粉或氨基酸配方奶粉，如果是母乳喂养的，妈妈则需严格回避牛奶或奶制品等致敏食物，但不需要停止母乳喂养。