市民张先生最近一段时间感觉胃不舒服，尤其是吃完饭以后，总觉得胃疼得厉害，家里人赶紧陪他到医院做检查，一经检查才发现原来是胃里有结石，结石在胃里随食物流动，与胃壁摩擦，导致出现溃疡等症状。
张先生回忆说平时饮食也比较正常，就前段时间肚子饿的时候，没什么东西吃，就空腹吃了几个柿子。为张先生做治疗的医师听到之后，恍然大悟，告诉张先生一家，柿子不能空腹吃，空腹吃柿子很容易就造成胃结石。
空腹吃柿子为什么会胃结石？
柿子作为一种常见的水果，富含大量的膳食纤维和糖分，本身对于人体是很有好处的，但它还含有大量的鞣酸和果胶，这两种物质会在胃酸的作用下和蛋白质形成不可溶的沉淀，平时吃柿子的话，这些沉淀会与消化后的食物一起排出，但空腹的情况下，胃酸过多，而且吃的柿子太多的话，会导致大量沉淀物出现，沉淀无法及时排出，就在胃里面形成了结石。
除了柿子之外，这些食物也不要空腹吃
常见的不可以空腹吃的食物有山楂、西红柿、大枣、橘子等，这类食物和柿子一样含有大量的鞣酸，一次也不要食用太多，吃的时候也不要与牛奶、螃蟹、豆制品、虾等高蛋白的食物一起食用。经常喜欢同时吃这些食物或者空腹吃鞣酸多的食物的人群，可能会出现腹胀等症状，这时候要及时去医院做检查，以免出现肾结石，耽误治疗。
这三种方法可以有效预防胃结石
1、保证足够的饮水量
水分对于稀释胃里面的高浓度盐类和尿液有着很好的效果，缓解了盐类与矿物质形成结石的情况，所以保持足够的饮水量，排出更多的尿液，可以有效的预防胃结石的出现。
2、控制钙质、钙盐的摄入
大部分结石的成分都含有钙质和钙盐，其实不单仅是柿子、山楂类能引起结石而已，富含钙质钙盐的食物，如菠菜、芹菜、草莓、巧克力等食物，过量摄入这些食物，一定程度上也会形成胃结石，而且这些食物中的钙质钙盐还会与酒精、茶、咖啡等食物相互反应形成结石。
3、多运动帮助钙质流动
人在运动的过程中，可以帮助血液中的钙质流向身体内的骨头，不仅能缓解钙质的堆积，减少患胃结石的风险，还能促进骨骼的健康发育。因此我们一般提倡多运动，即使不运动也可以到室外走一走。