枸杞子，相信大家不会陌生，它是人们日常食用和药用的食材。一般枸杞分为中华枸杞与宁夏枸杞等，人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实，宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种。在我国古代，枸杞是神药一般的存在。据古代医书记载，枸杞不仅能明目健体，还能补肾壮阳。现代，枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。
据现代医学研究表明，枸杞味甘、性平；归肝、肾、肺经；质润气和，可升可降。枸杞全身是宝，明李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。
枸杞子含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1。维生素B2。维生素C和钙、磷、铁等，具有如下功效：
1、扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、补肾益精，养肝明目，润肺生津等功效。
2、提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
3、降低血压，血脂和血糖的作用，能防止动脉结业证样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。
4、历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
吃枸杞的方法和时间多有讲究的。那么，什么时间吃枸杞子最好？每天吃多少呢？如下可供参考。
1、痛风患者每天吃二把枸杞，每次50-80粒，早晚各吃一次，晚上最好在睡前吃；
2、正常人群每天吃一次，每次50-80粒，睡前吃；
3、吃的量以不上火为原则，年龄大多吃，年龄小少吃。
4、用水泡或干嚼吃都可以，最好不要煮着吃。
温馨提示：过了四十岁之后，应该开始吃枸杞，只要每天能保证吃一些枸杞，不但疾病将会大大降低，而且吃枸杞可以延年益寿。