脑卒中是一种急性脑血管病，具有发病、致残、死亡和复发率高的特点。据世界卫生组织统计，全世界每6个人中就有1个可能罹患卒中，每6秒钟就有1人死于卒中，每6秒钟就有1人因卒中而永久致残。而秋冬季更是脑卒中的高发季，我们更应该做好应对的措施。那么，哪些因素会令人们脑卒中高发呢？
哪些因素令脑卒中高发
1、高血压病。高血压病不仅是脑卒中的重要危险因素，长期血压升高还会造成心、肾等靶器官的损害，因此，高血压病患者应提高重视、坚持服药、监测血压，不能因为没有症状或者今天血压不高就不吃降压药，否则，长期放任血压升高可能带来严重的后果。
2、糖尿病。血糖升高会对血管、视网膜、神经、肾等器官造成严重损害，糖尿病患者需采取控制饮食、增加体力活动、降糖药物等治疗方法。
3、心脏疾病。如风湿性心脏病、冠心病，尤其是心房颤动患者容易出现栓子脱落造成脑栓塞，可能需要抗凝药物治疗。
4、高脂血症。低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）是引起动脉粥样硬化症的最主要因素，对于LDL增高的人群需注意减少摄入动物脂肪、蛋黄等富含胆固醇的食物，严重者需在医生指导下口服他汀类药物治疗。
5、吸烟。长期吸烟不仅使肺癌的发生率增高，而且对全身血管的损害非常大，是动脉粥样硬化症、脑梗死、冠心病等心脑血管疾病的重要危险因素。
6、血液流变学紊乱使血液黏度增加时（例如红细胞压积、血小板计数、纤维蛋白原水平增高等），脑血流量下降，容易发生缺血性卒中。
脑卒中后如何营养饮食
1、限制总热量，达到或维持理想体重。
2、采用复合碳水化合物，限制单糖和双糖的摄入，粗细粮搭配。
3、限制动脉脂肪、忌食肥肉，烹调用植物油，以增加不饱和脂肪酸摄入。脂肪占总热量的30%以内。
4、适当限制胆固醇，无合并高胆固醇血症者，每日摄取低于800mg，合并高胆固醇血症者低于300mg，每日不能超过一个蛋黄。
5、适当增加蛋白质，多选用鱼类和大豆制品，摄入优质蛋白的同时增加不饮和脂肪酸，降低胆固醇。
6、每天吃新鱼蔬菜和水果，适当食入香菇、蘑菇等菌藻类及紫菜、海带等海藻类，以补充维生素、膳食纤维和矿物质，对降血脂有益。
7、限制钠盐，每日应在5g以下。
8、戒除烟酒 除此，应注意：高血压患者相对增加含钾、镁、钙等高的食物，有助于血管舒张，降低血压。用单胺氧化酶抑制剂治疗时，不宜食含酷胺高的食物如干酪、酸牛奶、扁豆、磨菇、啤酒等，避免高血压危象。糖尿病患者吃水果要适量，一般每天不超过300g。