乳腺癌是一种多因素所致的复杂疾病。有一些因素是我们能够控制的，如吸烟、缺乏锻炼、超重以及不良的饮食习惯。但饮食方面的因素可能只占所有导致癌症因素的30%~40%。那还有哪些因素呢？一起来看看下文的介绍吧！
吃什么容易得乳腺癌？
1、酒
酒精会提高雌激素水平，导致细胞DNA损伤。研究指出，每周喝3次含酒精饮料的女性患乳腺癌的风险增加15%。每天多喝1次含酒精饮料，则患乳腺癌的风险增加约10%。
2、糖
研究人员给小鼠喂食高糖饮食后发现，它们更容易罹患乳腺肿瘤，与人类乳腺癌类似。此外，这些肿瘤更容易发生扩散或转移。
3、红肉
红肉和增加乳腺癌发病率之间存在关联，特别是加工肉类。这是因为，加工肉类、往往含大量脂肪、盐、防腐剂和其他被认为不利于预防乳腺癌的物质。
4、高脂饮食
高脂肪摄入多的妇女易患乳腺癌，这些脂肪主要来自牛、羊肉和其它肉类。动物肉食中的饱和脂肪酸会导致乳腺癌的发病风险增加，长期大量摄取脂肪，会产生大量类雌激素及前列腺素样物质，这些都是刺激癌肿增长的“杀手”。纤维摄入低可使雌激素从粪便中的排泄量减少。血中雌激素含量增高，雌激素具有诱发乳腺癌的作用。
以上就是关于乳腺癌预防饮食的禁忌的介绍，希望可以帮到你，同时，预防乳腺癌我们还可以吃以下食物：
1、豆制品（双向预防）
经常吃一些豆制品可以预防乳腺癌，因为豆类食品中含有一种天然的植物雌激素-大豆异黄酮。这种特殊的物质在进入人体后可以发挥双向调节作用。一方面，当人体分泌的雌激素过多，植物雌激素会产生拮抗作用，从而预防因雌激素分泌过多而引起的妇科疾病，可以达到预防乳腺癌的目的；另一方面，当人体分泌的雌激素过少，植物雌激素就会发挥类似雌激素的作用，可以预防和改善更年期的不适症状等，避免绝经后因雌激素分泌过少而导致的骨钙过度流失现象。
2、大蒜
常吃大蒜也可以预防乳腺癌。大蒜含有丰富的大蒜素和微量元素硒，具有很多功能，其中一个很重要的功能就是可以预防癌症。研究发现，一些地区的居民癌症的发病率远远低于全国平均水平，而这些地区的居民经常食用大蒜。大蒜最好弄碎生吃。大蒜中含有一种特殊的物质，这种物质对乳腺癌细胞的形成具有明显的抑制和杀灭作用，还能激活和增强人体的免疫系统，并通过促进正常细胞的生长达到消灭癌细胞的目的。
3、植物油
多摄入些植物油可以预防乳腺癌，如花生油、玉米油、菜籽油和豆油等，因为这些植物油中含有大量的不饱和脂肪酸，可以预防妇女遭受乳腺癌的侵袭。
4、胡萝卜素
一些含有胡萝卜素的蔬菜也可以降低妇女乳腺癌的发生率，这是因为胡萝卜素具有抑制和杀灭癌细胞的作用，富含胡萝卜素的蔬菜有：菜花、茴香、菠菜、冬瓜、小白菜、胡萝卜和西红柿等。