萎缩性鼻炎又称臭鼻症，危害极大，可导致鼻咽部干燥，鼻塞，嗅觉消失，头晕头痛，还会引起一系列并发症。得了萎缩性鼻炎应及时治疗，以期尽快消除萎缩性鼻炎的危害。
萎缩性鼻炎是怎么引起的
（1）营养因素：营养不良，特别是铁和维生素A、D、B缺乏与原发性萎缩性鼻炎有密切关系，使用上述维生素和铁剂治疗可获良效。
（2）内分泌紊乱：女性青春期、月经期病情加重，故认为本病与性激素分泌有关。
（3）遗传因素：有一家数人间患此病者，故认为可能与遗传因素有关，但尚缺乏充足证据。也有认为是生活条件和环境相同所致。
（4）细菌感染：从萎缩性鼻炎患者鼻腔中可培养出大量细菌，常见者为臭鼻杆菌、类白喉杆菌。一般认为，这些细菌不是真正的病原菌，而是继发感染，它们可以分解蛋白质，产生叫哄，发生臭味。
（5）兔疫功能紊乱：近年来免疫学研先发现萎缩性鼻炎患者大多有免疫功能的紊乱，认为本病可能是因病毒感染、营养不良等所致的自身免疫性疾病，其细胞免疫功能亦有不足。
萎缩性鼻炎的危害
1、鼻塞、臭鼻痂：由鼻粘膜表面黄绿色粘稠分泌物或脓痂堵塞鼻腔引起，亦可因鼻粘膜萎缩，神经纤维变性而导致感觉迟钝。
2、嗅觉减退甚至丧失：由脓痂堵塞鼻腔，嗅△无法随吸入的气流到达嗅区粘膜所致。或发生嗅神经变性所致。
3、鼻出血：鼻粘膜萎缩干燥而出血。当脓痂不易清除，若清除之，易发生出血。
4、头昏、头痛：因鼻粘膜萎缩，鼻腔调温保湿功能减退，鼻腔过于宽大，使吸入的冷空气直接刺激鼻粘膜所致；也可因鼻腔内的脓痂压迫而致。
5、鼻咽不适和干燥感：鼻粘膜病变可延续至咽、喉部，出现咽干、刺激性咳嗽、声嘶等。鼻腔内由于分泌物减少变粘稠，不易排出，堆积在鼻腔内形成脓痂。
4种萎缩性鼻炎的饮食禁忌
1、忌生冷食物：本病属外感风寒型及邪滞鼻窍型者应避免生冷食物，患者如多食生冷寒性食物，如各种冷饮、冰冻物品、冰镇生梨、冰西瓜等，会刺激鼻部粘膜，以致病情不易好转。
2、忌大量饮酒：喝酒时挥发的酒精可从鼻孔进入鼻腔，刺激鼻粘膜，使鼻粘膜充血。鼻粘膜反复充血则必然导致慢性鼻炎的发生和发展。嗜酒习惯不仅容易导致各种鼻炎，也是使病情缠绵难愈的重要因素之一。
3、忌辛辣刺激食物：辣椒、胡椒、咖喱、芥末、桂皮及过浓的香料等辛辣刺激物，对上呼吸道有刺激作用，可引起炎性改变，使鼻粘膜充血加重，同时也会使头痛、鼻塞的症状加重，故萎缩性鼻炎的饮食应忌之。
4、忌咸寒之物：咸菜、咸鱼及各种过咸水产品，其性本寒凉，食后会使病变部位粘膜收缩，加重鼻塞、咽喉不适的症状。这是萎缩性鼻炎的饮食禁忌中比较重要的一种。