鹌鹑蛋是一种我们常见的食材，说起它来，我们肯定能想起几道以鹌鹑蛋为原料制作成的小吃或美食。那么鹌鹑蛋都富含有哪些营养呢？是不是值得我们食用呢？对于怀孕的女性来说，鹌鹑蛋又适不适合她们食用呢？下面我们就一起来寻找答案吧。
鹌鹑蛋的营养价值
1、鹌鹑蛋是鹌鹑的卵，营养丰富，味道好，药用价值高。鹌鹑蛋虽然体积小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品，在营养上有独特之处，故有“卵中佳品”之称。
2、鹌鹑蛋每百克可食部含蛋白质12.8克、脂肪11.1克、碳水化合物2.1克、维生素A337微克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.49毫克、维生素E3.08毫克、钾138毫克、钠106.6毫克、镁11毫克、锰0.04毫克、锌1.61毫克。
3、鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。
4、鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含量丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。
孕妇能吃鹌鹑蛋吗
鹌鹑蛋的营养成分跟鸡蛋差不多，但却没有孕妇不能吃鸡蛋的说法，由此可见鹌鹑蛋在孕期不能吃是没有科学依据的，但是一个鹌鹑蛋的营养等于一个半鸡蛋，从营养方面来说对孕妇和胎儿都有好处。
对准妈妈的好处：鹌鹑蛋比鸡蛋小得多，但营养价值要比鸡蛋大。鹌鹑蛋中所含氨基酸种类齐全，含量丰富，还含有多种高质量的磷脂，其卵磷脂含量比鸡蛋高5～6倍，蛋白质比鸡蛋高30%，所含铁、维生素A、维生素B2都比鸡蛋高两倍左右。其健脑功效也大大高于鸡蛋。鹌鹑蛋适合孕妈妈们食用，可以有补充丰富蛋白质的作用，同时也可以有氨基酸的摄入，对于胎儿的发育有一定的效果，同时也可以有提高免疫力的效果和作用的呢。
鹌鹑蛋中含有近20种人体所需的营养元素， 能帮助孕妇补充营养，增强体质。鹌鹑蛋含有的维生素P等成分，还能帮助孕妇预防孕期高血压。但孕妇不宜过量食用，鹌鹑蛋胆固醇含量很高，每天食用2-3个即可。鹌鹑蛋的功效还是比较多的，对于孕妈妈来说是可以有预防高血压作用的，同时也可以有提高免疫力的效果，对于促进新陈代谢有好处，而且还可以有保护肠胃的功效。
因此，孕妈妈是可以吃鹌鹑蛋的哦，可以有促进食欲的作用，补充丰富的蛋白质钙质以及氨基酸对于提高免疫力有好处，同时也可以有预防高血压作用的哦，对于提高免疫力有好处，是适合孕妈妈食用的食材之一。
