胆管癌患者的饮食有什么原则？胆管癌的发病与饮食结构方式有一定的关系，因此，合理的饮食是治疗与康复的重要保证。那么 胆管癌患者的饮食要注意什么呢？下面我们来一起具体看下吧！
胆管癌饮食原则
1、热量供给要满足胆管癌患者的生理需要，但要防止超量，一般为1500～2400千卡。
2、限制脂肪，避免刺激胆囊收缩以缓解疼痛。手术前后饮食中的脂肪应限制在20克左右，随病情好转可略为增加，以改善菜肴色、香、味而刺激食欲。
3、控制食用胆固醇高的食物，以减轻胆固酶代谢障碍，防止结石形成。
4、补充维生素和无机盐。选择富含钙、钾、铁的食物。补充维生素C和 B族维生素以及脂溶性维生素也很重要。
5、胆管癌的饮食原则有哪些中还应该注重补充蛋白质。充足的蛋白质可以补偿损耗，维持氮平衡，增加机体免疫力，对修复肝细胞损伤，恢复正常功能有利。每日蛋白质供给量为80～100克，宜选择的食物有鱼、虾、瘦肉、兔肉、鸡肉、豆腐。
6、多食富含纤维的蔬菜、水果，可减少胆结石形成。
7、戒食一切辛辣食物和刺激性强的调味品。忌用油腻、煎、炸以及脂肪多的食物，如肥猪肉、羊肉、填鸭、肥鹅、奶油蛋糕等。
推荐3款胆管癌常见食疗方，有兴趣的朋友可以尝试一下：
1、复方黄芪粥
材料：生黄芪30克，生薏苡仁30克，赤小豆15克，鸡内金9克，金桔饼2个，糯米30克。
制作：将生黄芪、生薏苡仁、赤小豆、糯米洗净，鸡内金洗净，晾干研细末。把生黄芪放入锅内，加清水1000毫升，文火煮20分钟，去黄芪，放入薏苡仁、赤小豆煮30分钟，再放入糯米、鸡内金末，煮成粥。分早晚两次服用，食粥后嚼金桔饼1个。适用于化疗后胃气受损，气弱，胃纳差。
2、洋参淮山炖乳鸽
材料：乳鸽1只，西洋参片15克，淮山药30克，红枣4个，生姜1片。
制作：将西洋参、淮山药、红枣（去核）、生姜洗净，乳鸽去毛及内脏，洗净切成小块。把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味即可。随量饮汤食肉。适用化疗后气阴受损，气弱乏力，纳差，口干等症。
3、双金苡仁粥
材料：金钱草500克、郁金50克、虎杖50克、薏苡仁500克。
制作：煎煮半小时后去渣，用药液煮粥。清热利湿，加强胆汁排泄。
以上就是胆管癌患者常用的食疗方以及饮食原则 ，希望能够对大家有所帮助。罹患胆管癌后，由于疾病消耗、病痛折磨、治疗损伤等因素的影响，患者的体质普遍较差。食疗不仅能够补充机体所需营养，改善胆管癌患者营养不良、消瘦、贫血、乏力等病症，而且其本身有治疗功效，有助于改善患者的病症，减轻痛苦，延长患者生存期，提高患者生存质量。因此，确诊后胆管癌不仅要积极治疗，而且还要配合食疗，以提高患者的治愈率。