黄芪，是家喻户晓的一种中药，民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪泡水喝，具有良好的防病保健作用。那么到底黄芪有什么功效呢？
南方医科大学珠江医院中医科主任医师梁东辉教授在之前的相关采访中表示黄芪又称小人参，它的作用与人参相似，都是补气良药。但人参补的是元气，广用迅猛，不能轻易使用。而黄芪补的是脾肺之气，比较温和，功效却很强大。除了补气之外，黄芪还有几个用处：
1、扩张血管、降血压，预防中风。
2、固表止汗，增强抵抗力，预防感冒。
3、利尿消肿，能调理肾炎、水肿，还能帮助虚胖的人减肥。
4、托毒生肌，皮肤上如果有经久不愈的疮或溃疡，吃黄芪能促使脓毒排出，促进伤口愈合。人体的心肝脾肺肾，黄芪都能补到。
黄芪还能解脾湿、升肺气、强心气、益肾气、补肝虚，像高血压、糖尿病、慢性肾炎等一些慢性病，还有手术后的、体质较虚的患者，都可以用黄芪来调理。而且对于女性来说，黄芪更是一种益气护肤养颜的佳品。近年有“黄芪霜”美容制剂，能润泽肌肤、美化容颜，受到广大女性的欢迎。黄芪与其他药物相配煲汤能补气血，能健脾益胃、补虚、固表养容美颜。因此女性想要养颜可以在家用黄芪等药材煲汤做补，梁东辉教授在采访中建议气血两虚，脸色苍白的女性可以用《大平圣惠方》的“药肉粥”改良之后的药肉汤来补气血。
药肉汤做法如下：取适量羊肉洗净切块，用滚水拖过；然后红枣去核，当归头切片，白芍、熟地、黄芪、生姜均洗净。最后把全部用料放入锅内，加适量清水，武火煮开后，改文火煲3小时。煲好之后，加以调味，药肉汤就完成了。
除了药肉汤，广东省中医院主任医师池晓玲教授也曾在采访中给出了一个黄芪养颜补气的药膳方子——黄芪鳝鱼汤。其材料：鳝鱼、黄芪、生姜、红枣。（具体的用量，可咨询中医师，因人而异）。首先将黄芪、生姜、红枣（去核）洗净，以及鳝鱼清除肠杂，洗净，切块。然后油盐起锅，放入鳝鱼、生姜，炒到鳝鱼半熟时加入适量水。最后把水煮开，放入全部用料，武火煮滚后，改文火煲1至2小时，调味供用。
需要补气益血、通脉养颜的女性可在家尝试以上两种药汤，但黄芪大补，急性病、感冒或身体有实热的时候不能食用。尤其是感冒，如果喝了黄芪，会将感冒病邪封闭在体内，使感冒加重，因此感冒患者千万要注意。
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