红肉蜜柚不仅含有琯溪蜜柚中所有的营养成分、而且其所含的天然色素对人体的保健作用更强。其中的黄酮类化合物对预防心血管疾病有益处、而β胡萝卜素和番茄红素是世界上公认的强抗氧化剂、能起到提高免疫力、延缓衰老的作用。另外红肉蜜柚还有助于保护视力。西柚含有丰富的果胶成分、可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量、减轻动脉血管壁的损伤、维护血管功能，预防心脏病
当人体过多地摄取高脂肪、高热量食物时营养过剩、血脂增高、大量脂质尤其是低密度脂蛋白黏附于动脉血管内壁、引起动脉硬化，导致心、脑、肾等重要脏器供血不足、引起心脏病或大脑及肾病等病变。西柚含有丰富的果胶成分、可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量、减轻动脉血管壁的损伤、维护血管功能、预防心脏病。
高血压患者常服用降压药、以排除体内多余的钠、维持身体正常的生化代谢平衡、但同时往往又使体内必需的钾流失。而钾对于维护心脏、血管、肾脏的功能、是非常重要的。西柚是少有的富含钾而几乎不含钠的水果。因此是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果。西袖含多种维生素、以维生素C尤为丰富、故常食西柚有益于心血管病及肥胖病患者。西袖含多种维生素、以维生素C尤为丰富、故常食西柚有益于心血管病及肥胖病患者。
西柚还含有天然叶酸。叶酸不但对早期妊娠非常重要、在整个怀孕期也同样必不可少。孕期随着胎儿身体组织迅速成长、孕妇需要大量叶酸来满足胎儿的需要。叶酸缺乏不仅会使妊娠高血压症、胎盘早剥的发生率增高、更会导致孕妇患上巨幼红细胞贫血、出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。因此西柚也是孕期妇女首选的水果。
如果宝宝经常感冒、咳嗽或气管敏感、妈妈可将新鲜蜜柚留皮去核、配正北杏、贝母、未经漂染雪耳（或黄耳）各一两（30克）、加数瓶蜜糖（最好选用能润肺止咳的蜜糖）炖一日、常服便可强健肺部。当宝宝胃食积滞、消化不良时、将适量的柚皮切成丝与水同煮、代茶饮服、能消食、开胃、通气、就可舒畅。