最有助抗衰老的蔬菜豆芽
最有助抗衰老的蔬菜豆芽
所有豆芽中，黄豆芽的营养价值最高。黄豆芽的蛋白质利用率要比黄豆高10%左右，另外，发芽过程中由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来。
研究证明，黄豆发芽后，胡萝卜素可增加1～2倍，维生素B2增加2～4倍，维生素B12是大豆的10倍，维生素E是大豆的2倍，尼克酸增加2倍多。此外，还有一种叫天门冬氨酸的物质急剧增加，所以，人吃豆芽后能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。最重要的是黄豆芽中的叶绿素能分解人体内的亚硝酸胺，进而起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用。
另外，我们常吃的绿豆芽，则具有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者，还能降血脂和软化血管。
能够美白的食物很多，水果方面比如有凤梨、桃子、椰子、葡萄、南瓜、芒果都可以使皮肤水嫩白皙；其次。荔枝能防止皮肤粗糙，衰老。多吃绿色的蔬菜，如甘薯、黄豆芽、黄瓜、豌豆、白萝卜、胡萝卜、冬瓜、芦笋都有抗衰老、健脾养胃、抗氧化、抑制黑色素再生的效果。
女人一般都吃一些新鲜的蔬菜水果对于抗衰老比较有帮助，比如平时可以多吃一些橘子以及苹果还有草莓等水果，蔬菜方面多吃一些绿叶的蔬菜，比如白菜以及菠菜，还有胡萝卜等，除此之外，也可以多吃一些鱼类以及蜂蜜和坚果类的食物，这对于抗衰老也比较有帮助，平时要养成良好的生活饮食习惯，这样也能够延缓衰老。
抗衰老的蔬菜包括西兰花、胡萝卜、洋葱、冬瓜等蔬菜。西兰花含有比较丰富的抗氧化物，而冬瓜含有丰富的维生素C，洋葱中富含较多的硫磺，圆白菜含有比较丰富的维生素。通常这类食物可以促进皮肤中的细胞和营养，能够改善皮肤中的衰老细胞，滋养皮肤中的受损细胞，如果经常性的食用这几类蔬菜一般可以达到抗衰的效果。
