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为什么小米椒辣口

2017/11/21 11:46:42

小米椒辣主要是品种的关系,其次是生长环境的温度高。

小米辣产于云南、贵州,辣味是所介绍的几种辣椒中最辣的,口味辛烈,但是香味不浓,可以制作泡菜、干辣椒、辣椒粉、辣椒油等。

小米椒辣主要是品种的关系,其次是生长环境的温度高。

最好的朝天椒产地在海南岛、其次是两广、福建、然后才是云贵四川等地。

你说你那里时有时无,是因为你没有找对地方,这种东西应该四季都有的。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:小米椒应该如何保存?

辣椒是一种极具特色的食品和调味品,一旦喜上,极难忍口。尤其川菜,辣椒是其主要配料和调味料之一。喜欢川菜的烹调爱好者,家中都免不了要储存一些辣椒。虽然超市中什么都能买到,但比较费时,有时也难以找到中意的东西。因此,山人搜集了一些储存辣椒的方式方法,介绍给需要者。 其一,酱制法。即将鲜红辣椒剁碎加盐储存。既可加入豆瓣酱制成辣椒豆瓣,也可直接制成辣椒酱。主要特点是咸辣。因保存了全部水分,需置器皿中。若适当密封[取用时打开,取完再封],可储存数年.可直接下锅使用,但应十分注意掌握菜肴盐的用量。用于大多数炒、烧类和部分蒸类川菜[如粉蒸肉等]。 其二,腌制法。一般有两种[青红辣椒均可]:一种是将鲜辣椒整个放入器皿中,一层辣椒撒一层盐后再放一层辣椒,再撒一层盐,层层叠放,然后密封,放置两三个月即可。主要特点也是咸辣。一般为直接食用佐饭。可储存两年左右。另一种是将鲜辣椒剁碎,入油锅翻炒,可加入各种配料调味[如加入米粉类可作成风味独特的雑辣椒],至辣椒水分基本失去即出锅,凉透以后密封保存。可保存半年左右。主要特点仍是咸辣。一般作为炒制肉食的配料,如回锅肉等。 其三,干制法。即将鲜红辣椒晾晒至水分全部失去[如爆晒也需要十天以上],制成干辣椒储存。以储存一年半以内的为佳,时间太长即成空壳。特点是干辣。使用时还需加工,不论切段还是捣末,一经热油炸制即为香辣。主要用于水煮、干煸、火锅、红烧、凉拌、炝锅等类川菜的调味。用途十分广泛。

Q:为什么好多人喜欢吃猪血?

儿时人们都穷,逢年过节宰猪,猪血也灵活运用,宰猪时要面盆接猪血,放点盐,等猪血停住。猪血停之后划为块,放入冷水锅小火烧开,就能吃做着吃完。由于猪血偏少,还有润肺等作用,因而爱吃人多。介绍一下自己常吃作法,蒜黄烧猪血。猪血切片,氽水预留。锅中放油烧四成热,放进麻椒辣段小米椒,待出香味时放入少量火锅料,添加沸水,放进猪血。放进盐味精胡椒,待猪血烧透,放进切完蒜黄,收汁,淋入花椒油,起锅。肯定麻辣鲜香。专注陕西安小吃葫芦头爱猪脚,感恩关心,欢迎交流。

Q:刚刚吃了一个小米椒 然后胃就开始疼 现在身边没得药 该怎么办

你好,患者的情况,考虑为辣椒刺激引起的胃痛,可以吃一点碱性食物来改善的,但是胃部如果频繁的出现疼痛,也不排除胃炎、胃溃疡引起的,可以行胃镜检查,忌刺激性、油腻的食物的慑入的。

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