社会在不断的发展，人们的生活水平也在不断的提高，酒对于很多人来讲，已经是必不可少，所以，近年来，酒精肝的发生也不断的增多，已经危害着越来越多爱好饮酒的患者。
酒精肝的病因与饮酒者的饮酒方式、性别、遗传因素、营养状况及是否合并肝炎病毒感染有关。一次大量饮酒较分次少量饮酒的危害性大，每日饮酒比间断饮酒的危害性大。饮酒的女性较男性更易发生酒精肝。营养不良、蛋白质缺乏、合并慢性乙肝或丙肝病毒感染等因素都会增加肝硬化的危险。提醒大家，一定要控制饮酒量，尽量饮用低度数的酒精，酒后要及时补充维生素。
一般而言人们并不知道自己患上了酒精肝，等到出现症状以后，如肝区疼痛、全身无力、消化不良、食欲不振、恶心呕吐、腹胀腹泻等症状，到医院检查发现肝功能异常，如转氨酶升高，这已是酒精性肝炎。此时若不及时治疗或继续喝酒，很容易发展成为酒精性肝纤维化和酒精性肝硬化，继而还会出现腹水、消化道大出血等，重者有生命危险，这是我们必须要重视的酒精肝的病因之一。
酒精80%～90%在肝脏代谢。经过肝细胞浆内的乙醇脱氢酶的催化，氧化为乙醛，再经乙醛脱氢酶催化转成乙酸，最终形成二氧化碳。在乙醇氧化过程中脱下大量的氢离子与辅酶Ⅰ结合。辅酶Ⅰ被还原成为还原型辅酶Ⅰ，则使其与辅酶Ⅰ的比值上升，从而使细胞的氧化、还原反应发生变化，造成依赖于还原型辅酶Ⅰ/辅酶Ⅰ的物质代谢发生改变，而成为代谢紊乱和致病的基础。
从整体酒精肝的发病而言，酒精肝只是酒精肝早期出现的一种疾病，或者说属于酒精肝的一个病理阶段，若继续发展会发生肝细胞的炎症，以及肝脏纤维化，肝细胞坏死等病理变化。这主要与酒精（乙醇和乙醛）对肝脏的直接毒理作用，以及伴有的营养不良等因素有关。
由于很多患者对酒精肝认识不多，所以，对此并不是非常重视。酒精肝的危害是相当大的，所以，大家在了解了病因之后，要努力的做好预防措施。
