酒精肝是平时生活中影响我们健康的一种疾病，在平时我们要去更好的预防酒精肝的出现，一旦发现患有酒精肝，一定要及时的进行治疗，同时也一定要戒酒，也要注意合理的进行饮食。

1、酒精性脂肪肝患者常合并蛋白质热量不足和多种维生素缺乏，因此，酒精肝患者需要摄入高能量、高蛋白、富含维生素的饮食，以纠正并存的营养不良。

2、要严格限制脂肪的摄入。脂肪的热量以占总热量的百分之15一20为宜。膳食应富含不饱和脂肪酸和必需氨基酸，特殊的富含支链氨基酸的辅助治疗并无必要。

3、对不能戒酒者，应减少深海鱼油等多不饱和脂肪酸的过量摄入。以免加剧酒精性肝损伤。

4、燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三脂。

5、玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。

6、海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇。

7、大蒜含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇量，阻止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白含量。

8、牛奶因含有较多的钙质，可减少人体内胆固醇的吸收。选用去脂牛奶或酸奶。

9、洋葱不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化。

10、甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸，保持人体酸碱平衡，起到降脂作用。

11、含维生素丰富的各种新鲜水果和蔬菜，鲜枣、胡萝卜也是强肝的食物。每天食用新鲜绿色蔬菜500克。

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