鳄梨其实又被很多国外人称为牛油果，它是一种营养价值非常高的水果，很多外国人都非常喜欢吃牛油果。而且，同于牛油果的口感也很好，同时它的吃法也是多种多样的。目前它也是我们国内人士的奢侈新宠水果之一。那么牛油果可以直接吃吗？ 

果实为核果，梨形；果核，果皮，叶子中含有一种心血管毒素Persin，是一种自然真菌毒素，对成人无明显毒害（儿童和宠物有毒性），种子很大，生长在果实的中央，直径约3～5厘米。果仁含油量8%～29%，它的提炼油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，除食用外，也是高级护肤品以及spa的原料之一。

鳄梨果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，有“森林奶油”的美誉。除作生果食用外也可作菜肴和罐头。

牛油果可以直接吃，将酪梨剖开，去掉种子后便能得到奶油状的果肉。酪梨果肉细腻柔软，不含糖分，所以尝起来没有甜味，略带鸡蛋香，通常需要加入调料处理后食用。将它和牛奶一起打汁或做成沙拉及果酱的原料都很不错，最简单的吃法则是直接淋上蜂蜜，以汤匙舀着吃；或者切片蘸蒜蓉酱，风味独特，被誉为有生鱼片的口感。

鳄梨可以直接吃吗？相信读完这篇文章大家都有了了解了。鳄梨，含有大量的消化酶，可以健胃清肠，鳄梨脂肪含量很高，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能，由于其脂肪的含量，还有丰胸的效果哦。不过吃太多容易导致脂肪摄入过多，所以适量的进食鳄梨对我们身体还是很有好处的。

（责编：苏雅婷 ）