老人消化是很常见的事情,这主要是因为他们的消化系统衰退, 往往消化不良,建议可以做一些山楂发糕吃,这对缓解消化不良有很好的作用。
牙口不好的老年人,可试试用山楂和面做发糕。把面粉、鸡蛋搅成糊,放进点干酵母粉发20分钟,趁着这个空当,把山楂洗干净,然后去核,切小丁。面发起后再将山楂粒放入面糊中拌匀,这样也才能保证山楂粒分布均匀。蒸发糕我有个小窍门,可以省时又省火。把发好的面放进微波炉里高火4分钟,自制的山楂发糕就能轻松搞定。山楂的酸甜配上小麦和牛奶的香气,酸甜适中。
每周吃两回,不但促进消化,对降血脂,防止动脉粥样硬化都有好处。