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乡巴佬鸡肝的做法是什么

2017/11/20 16:24:18

乡巴佬鸡肝的做法是什么,你知道吗?鸡肝其实就是我们通常见到的鸡的内脏,双叶有大有小、叶有胆量和身体(时必须采取处理)。紫色,肉质柔软,适当的卤化物,油炸,都十分的美味。由于其丰富的营养和特殊功能,使鸡肝血液和养生的最佳食品。肝脏是动物储存食物和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血良品。

乡巴佬鸡肝材料

蛇片350克,鸡肝150克,味精7.5克,精盐7.5克,生粉15克,蒜茸2.5克,葱度2.5克,胡椒粉0.05克,姜花5克,鸡蛋白1只,绍酒5克,湿蹄粉5克,生油1公斤,耗油150克。

做法

1、将水律蛇撕去腩骨,每斤蛇肉用食粉25克腌约1小时,再用清水将蛇肉浸漂至白色,捞起去筋。

2、将蛇片切成长约5厘米,用毛巾吸下水分,加蛋白1只(以1斤蛇肉计),味精、精盐各7.5克,生粉15克,生油少许捞匀腌过。

3、将鸡肝卤熟,上蛋粉,用中火炸至金黄色,切片待用。

4、把蛇片用文武火泡油后,随即起镬落油,烹绍酒,加入葱度、蒜茸、姜花同炒熟,用湿蹄粉打芡,加包尾油后,倒入鸡肝碗内,覆盖入碟。

乡巴佬鸡肝的做法是什么,你知道了吗?其实经常食用鸡肝等动物肝脏,可以补充维生素B族,补充人体重要的辅酶,完成身体的一些重要作用的有毒成分毒药。在肝脏也有一般的肉,不包含维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,防止氧化,抑制衰老问题,组织致癌细胞的产生。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:鸡肝廋肉芹菜一起炒吗

绝对可以推荐一下鸡肝廋肉芹菜的做法。香芹炒鸡肝的做法步骤1. 芹菜切小段、胡萝卜、辣椒、姜、洋葱、切丝,蒜,卤好的鸡肝切片2. 锅中倒入油,烧热后放入蒜片,姜丝,洋葱,胡萝卜,辣椒翻炒片刻,再放入芹菜继续翻炒,然后加入少量盐、味精3. 放入鸡肝翻炒均匀后放入香油就可以出锅了希望可以解决你的问题。

Q:小儿吃的鸡肝粥是怎么做的

不用煮熟,放开水里焯一下一般就可以了,猪肝与鸡肝的做法差不多 指导意见: 1.将鸡肝洗净,用沸水焯一下,除去血沫后再换水煮熟,取出后剥去鸡肝外皮,捣成泥

Q:关于新生儿的喂养问题

五个月的宝宝,由于活动量增加,热量的需求也随之增加。主食:母乳餐次及用量:(900克/日)每隔4小时1次上午:6时、10时下午:2时、6时晚:10时(每次喂110~200克)辅助食物:1.温开水、各种水果汁、菜汁、菜汤等可任选1种,每次喂奶时加95克2.浓米汤:在上午10时喂奶时添加,1次/日,每次2汤匙,后渐加至4汤匙3.蛋黄泥:每日上午10时、下午2时各喂1次,适当4.浓缩鱼肝油:2次/日,2~3滴/次4-6个月宝宝的辅食食谱宝宝初期辅食添加  宝宝到了4个月,母乳或配方奶中的能量、维生素和铁等逐渐不够生长发育所需,必须开始添加辅食。同时应训练宝宝从液态食物慢慢过渡到混合固体食物,锻炼咀嚼吞咽固体食物的能力,为断奶做准备。但要注意辅食更新不宜频繁,应隔3天再换一种。  01米糊  材料:米粉3/4碗、菠菜汤3-4勺  做法:米粉加菜汤调和成糊状。  04香蕉糊  材料:香蕉  做法:香蕉去皮切片后放在碗中用勺子压成泥。  07苹果泥  材料:苹果  做法:将苹果洗净去皮,然后用研磨器磨成泥状,或用勺子刮成泥。    10豌豆泥  材料:嫩豌豆、鸡汤  做法:豌豆煮熟沥掉水分,加鸡汤压制成泥。 13南瓜糊  材料:老南瓜、蜂蜜  做法:老南瓜切片煮熟,放碗中加少量蜂蜜用勺子刮成糊。  16鸡汤面糊  材料:挂面一小束、蔬菜汤  做法:挂面下水煮软加蔬菜汤用筷子捣糊。  19鸡肝泥  材料:鸡肝、菜汤  做法:鸡肝清理干净后煮熟,加菜汤捣成泥。  22土豆泥  材料:土豆  做法:土豆洗净切小块煮熟或整个蒸熟,去皮压制成泥。  25胡萝卜泥  材料:胡萝卜、鸡汤或蜂蜜  做法:胡萝卜去皮切小块煮熟、压制成泥,加鸡汤或蜂蜜。  28木瓜泥  材料:熟透的木瓜  做法:直接剖开木瓜清除瓜瓤等,用勺子刮成泥。  贴心提示:初期辅食口味宜清淡,大部分食物不用加任何调味料,以食物天然味道为好。

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