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宫保猴头菇怎么做

2017/11/20 16:03:28

猴头菇是常见的一种食材,这类食材含有的营养元素比较多,吃的时候对身体营养补充有着很好的效果,不过在吃猴头菇的时候,要注意对它在制作上,要选择好的方法,这样使得猴头菇的营养元素得到保留,吃的时候不会威胁到身体,宫保猴头菇是就是不错之选,宫保猴头菇怎么做呢?

很多人对宫保猴头菇怎么做并不是很了解,这样的佳肴在制作上也不是很难,不过制作前,需要对它的一些材料进行准备,这样在制作的时候,才能够顺利的进行。

宫保猴头菇怎么做:

材料:猴头菇3朵,彩椒各半个,辣椒,花椒,蚝油,葱段,酱油,盐,油,黄飞鸿花生

做法

1,辣椒剪开,辣椒籽和辣椒分开,猴头菇洗干净,掰成3-4cm的块,彩椒切块

2,锅里加一点油,中火,放入切好的葱段,微微炒香,加入猴头菇煸炒,出锅时加蚝油一小勺,锅里的汤不要

3,在起锅,小火,加入辣椒籽炒香后加入花椒和辣椒皮炒吃辣味,

4,转大火加入炒好的猴头菇,一点酱油,盐,出锅加入彩椒和黄飞鸿彩椒微微的甜,猴头菇微微苦,加上轻微的麻辣,很适合夏天的一道开胃菜。

以上就是对宫保猴头菇怎么做详细介绍,在制作宫保猴头菇的时候按照以上方法制作最佳,不过制作的过程中,火候也是需要掌握好,这样制作的时候,才会使得它在口感、色泽上非常不错,吃的时候利于人体各方面。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:猴头菇怎么做,吃了才最养胃。

你好 建议炖着吃,因为不管什么原料,炖汤喝本来就很养胃

Q:肋条肉烧猴头菇怎么做?

原料:水发猴头菇250克,猪肋条肉150克,水发黑木耳、水发玉兰片、油菜心各50克,海米、精盐、味精、鸡蛋、醋、葱、姜、干淀粉、清汤、香油、熟猪油各适量。 制法:将水发猴头菇去根蒂,切成片,人沸水锅中略氽后捞出,挤干水;猪肋条肉去皮,洗净,剁成茸,放人碗内,加鸡蛋清、水、精盐搅匀上劲,挤成圆子,放人沸水锅中氽熟捞出;水发玉兰片、油菜心洗净,切成片;葱、姜洗净,分别切成细丝。将油菜心放人沸水锅中氽熟捞出。炒锅上小火,放人熟猪油和用干淀粉调成的鸡蛋黄液,摊成蛋皮取出,切成片。炒锅内加入清汤、玉兰片、海米、黑木耳、油菜心、葱丝、姜丝、蛋皮、猪肉圆子、猴头菇片烧沸,加精盐、味精、醋,撇去浮沫,淋人香油出锅即可。 功效:适用于贫血。

Q:请问肋条肉烧猴头菇怎么做?

你好,原料水发猴头菇250克,猪肋条肉150克,水发黑木耳、水发玉兰片、油菜心各50克,海米、精盐、味精、鸡蛋、醋、葱、姜、干淀粉、清汤、香油、熟猪油各适量。 制法将水发猴头菇去根蒂,切成片,人沸水锅中略氽后捞出,挤干水;猪肋条肉去皮,洗净,剁成茸,放人碗内,加鸡蛋清、水、精盐搅匀上劲,挤成圆子,放人沸水锅中氽熟捞出;水发玉兰片、油菜心洗净,切成片;葱、姜洗净,分别切成细丝。将油菜心放人沸水锅中氽熟捞出。炒锅上小火,放人熟猪油和用干淀粉调成的鸡蛋黄液,摊成蛋皮取出,切成片。炒锅内加入清汤、玉兰片、海米、黑木耳、油菜心、葱丝、姜丝、蛋皮、猪肉圆子、猴头菇片烧沸,加精盐、味精、醋,撇去浮沫,淋人香油出锅即可。 功效适用于贫血。

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