醋泡果蔬可清除农药？ 专家：小苏打更好
近日，网上流传着一则醋洗水果的方法：台湾某高校化工科发现，滴三滴普通白醋入水中，泡花菜两分钟，即可把农药清除。此方法也适用于草莓等水果。”这个方法真的有效吗？专家则表示小苏打会更好一点。
据台湾当地媒体报道，该校回应称，用醋洗菜并非可以去除所有农药。只有具有氨基和碱基结构的农药，才能被醋溶出而去除。由此可见，醋能够溶出部分农药，但并非所有农药。因此，醋绝非万能的蔬果清洁剂。
从原理上讲，醋洗水果的方法利用的是酸碱中和的原理。有些农药偏酸性，有些农药偏碱性，其中偏碱性的农药可以与酸进行一定作用，从而达到清洗农药的作用。但对于偏酸性的农药，醋的效果并不好。
果蔬农药残留通常分为两类：一类是附着式，农药残留只附着在果蔬表面；一类是内吸式，农药残留渗入果蔬内部。通过冲洗数十秒水或清洁剂，并伴随搓揉动作，即可去掉大部分附着式残留。后者只能通过削皮、加热等方式予以部分清除。专家表示，对于常见的农药残留，用小苏打泡一下，效果可能会更好。
除此之外，网上还流传着盐水、淘米水等清洗法。专家表示，这些方法各有利弊，“一招鲜”并不能“吃遍天”，应当根据果蔬种类来具体选择清洗方法。
如遭蜜蜂或蚊虫叮咬，用小苏打和醋调成糊状，抹在伤处，可以止痒。在洗澡水中放一点小苏打，可以缓解皮肤过敏。在床单上撒一点小苏打，可预防儿童因湿热引起的皮疹。双脚疲劳，在洗脚水里放2匙小苏打浸泡一段时间，有助于消除疲劳。 1.对皮肤无损害（药用）： 2.作为抗酸剂，可以减轻胃痛、胃酸过多或消化不良的症状；可为疲劳的双脚解乏； 3.可使皮肤变得平滑、柔软；洗澡时，涂于皮肤上可清除皮肤上的污垢； 4.可为皮肤局部不适处镇痛。这些皮肤不适症包括虫咬、螫痛、太阳灼痛、风吹不适、痱子、有毒常春藤对皮肤的损害等。 5.小苏打还可以做踏脚垫的除臭剂。
将小苏打用做除味剂。将一杯小苏打和两匙淀粉混合起来，放在一个塑料容器内，抹在身上散发异味的部位，可以清除体味。 小苏打是有轻微磨蚀作用的清洁剂。加一点小苏打在牙膏里，可以中和异味，还可以充当增白剂。放一点小苏打在鞋子里可以吸收潮气和异味。 加一点小苏打在洗面奶里，或者用小苏打和燕麦片做面膜，有助于改善肌肤，细腻又去油。尤其油性皮肤导致的痘痘，可定期适量用小苏打调至磨砂膏状洗脸，有利于控油从而祛痘。[7]效果几乎立竿见影。使用小苏打后皮肤要注意保湿。 刮寒毛前，先用小苏打作磨砂膏，在刮毛处摩擦，洗净，能使寒毛更易刮，并且能减少对皮肤的刺激。 在洗发香波里加少量小苏打，可以清除残留的发胶和定型膏。游泳池里的氯会伤害头发，在洗发香波里加一点小苏打洗头，可修复受损头发。
虽然说食用的小苏打也会有一定的摩擦作用，但是小苏打使用不当，容易造成口腔黏膜以及牙齿组织的损伤，所以如果是为了清洁的作用，还是选择牙膏牙刷配合刷牙，这样效果会更好一些，而如果是为了改变牙齿的色泽，最好能够到口腔科就诊，进行专科的美白治疗，或者修复治疗会更好。
