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滋补靓汤——蕨菜淮山煲排骨

2017/11/20 15:29:12

蕨菜是人们日常生活常见的绿色蔬菜之一,因其丰富的营养价值和独特的风味,得到不少人的喜爱;蕨菜的食用方法也非常多样化,可以凉拌、清炒、煲汤等等,今天给大家介绍的是一道滋补靓汤——蕨菜淮山煲排骨的做法,希望大家喜欢。

蕨菜淮山煲排骨材料:

蕨菜干50克,排骨500克,淮山400克,黑木耳一把,水8碗,姜2片

蕨菜淮山煲排骨做法:

1、 蕨菜干提前一晚浸泡,煲汤前捞起切段;

2、 淮山洗净去皮,切块,泡在水里防止褐化;

3、 黑木耳洗净泡软,去蒂,撕成块状;

4、 排骨洗净切块,汆水捞起;

5、 煮沸清水,放入所有材料,煮开后转中小火煲两个小时,下盐调味即可饮用。

温馨提示:蕨菜淮山煲排骨具有很多食用功效,建议大家经常食用;汤是最“温暖”的食物,有时间的时候为家人煲上一锅,既能增进感情又能一饱口福。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:怀孕可以喝排骨煲淮山红枣枸杞汤吗?

你好,可以喝的,但是在坐月子期间不可以吃枸杞的,在怀孕期间,一定要注意休息,加强营养,在前三个月是需要补充叶酸的,中期是需要补钙的,在前后三个月不可以性生活的。

Q:吃什么可以养肺?

秋冬季节上呼吸道感染的人群比较多,不妨吃一些养阴生津、滋补润肺的药膳养肺润肺。 1.南杏猪肺汤:南杏仁20克,猪肺1只。把猪肺反复冲水洗净,将猪肺切成片状,用手挤,洗去猪肺气管中的泡沫。再把南杏仁一起放入瓦煲内加水煲煮,调味即可。可以润燥养肺、提神醒脑。 2.沙参玉竹淮山汤:沙参30克,王竹30克,淮山30克,猪瘦肉500克,蜜枣3只,盐5克。沙参、玉竹、淮山洗净,浸泡1小时。猪瘦肉飞水,洗净。蜜枣洗净。将清水2000克放入瓦煲内,煮沸后加入以上用料,武火煲滚后,改用文火煲3小时,加盐调味。可以清燥润肺、滋阴清补。 3.莲藕排骨汤:猪排骨500克,莲藕750克。盐10克,胡椒粉3克,大葱10克,姜7克。猪排骨洗净,剁成块;莲藕洗净去皮,放在案板上用力拍破,切块;高压锅中倒入适量开水,放入猪排骨、莲藕;放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉,盖上锅盖;放在旺火上烧开后,转用文火炖20分钟后即可食用。可滋阴润燥、安神养血。 4.润肺银耳羹:银耳5g,冰糖50g。将银耳放入盆内,以温水浸泡30分钟,摘去蒂头、拣去杂质,撕成片状,放入洁净的锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小时,然后加入冰糖,直至银耳炖烂为止。 5.雪耳莲子百合排骨汤:雪耳75g,百合100g,排骨500g。将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸,煲3小时。 6.桑百皮、百合、排骨汤:桑百皮50g,百合75g,排骨500g。将上述 选料清洗干净后加水,然后一并放进煲内煮沸,煲1.5小时。

Q:美容养颜的汤有哪些

黄鳝芪枣汤 黄鳝含有多种矿物质,维生素A及B族维生素等,它有通血脉,美容养颜,补虚助力等好处。另外,想养颜美容的人可以多吃。 药材:黄芪15克,去核红枣6~7粒,陈皮1.5克,党参15克。 食材:黄鳝300克,瘦肉150克,姜1小块 做法:
1,把黄鳝杀好,洗净,切成小块,同瘦肉一起用开水氽烫过,打出。
2,将锅内注入适量清水,和所有材料一起煮滚后,再改用小火慢慢煲2小时左右。
3,撒入适量的盐等调味即可食用 黄豆排骨汤 黄豆含有丰富的蛋白质,脂肪,卵磷脂,胆碱及多种维生素。有益气,润燥,消肿的作用。此汤有补身体,润肌肤的功效,老少皆宜。 药材:陈皮1.5克 食材:排骨300克,黄豆150克,姜1小块 做法:
1,排骨切小块,用开水氽烫,取出
2,锅内注入适量清水,加入所有的材料煮滚后,改用小火煲2小时左右
3,加入适量的盐等调味即可 鹅肉汤主要滋补养身~~~ 材料:鹅肉750克,黄芪30克,党参30克淮山30克,枣30克 将鹅肉洗净,切成块状,先将鹅肉,黄芪,党参一起放入锅内,注入适量的清水 用大火煮沸后,再放入淮山,红枣调至小火煲3小时,调好口喂,即可食用~~~

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