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淮山枸杞炖乌鸡的做法

2017/11/20 15:29:12

淮山枸杞炖乌鸡

材料:

乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片

调味料:绍兴酒少许、盐适量

作法:

1 、将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。

2 、将乌鸡氽烫后去除血水备用。

3 、将所有材料放入炖盅内,加入绍兴酒及热水,放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后,再转中火炖2小时即可起锅,起锅前加入盐调味即可。

功效:

滋阴补气、增加活力。

(责编:苏雅婷 )

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