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谷雨养生吃点凉拌苋菜

2017/11/20 15:26:24

苋菜按其颜色分红苋、绿苋和红绿杂色三种,它富含铁、钙、蛋白质,具有清热解毒、补血止血、抗菌止泻、消炎消肿、通利小便等功效。民间一向视苋菜为补血佳蔬,故有长寿菜的美称。苋菜营养丰富,吃法很多,可炒、凉拌、做汤、做馅等。下面介绍两种经典吃法。

炒苋菜

苋菜500克,大蒜4~5瓣,盐、味精、食油各适量。

择去苋菜老根,放入清水中,搓洗干净,沥干水分;大蒜去皮洗净切成片;炒锅置于火上,放入少许油,待油温七成热时,放入蒜片炒出香味,放入苋菜翻炒几下,撒入盐和味精装盘即可。

凉拌苋菜

苋菜500克,青椒两个,大蒜、精盐、味精、醋、芝麻油各适量。

苋菜洗净后放入沸水中焯一下,捞出放入凉开水中过凉,然后再捞出,切成寸段;青椒用开水焯烫后切成小粒,大蒜去皮剁成泥;将苋菜段、青椒粒、大蒜泥放入干净的容器中,放入精盐、味精、醋、芝麻油调拌均匀,装盘即可。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:谷雨养生,需要注意是呢问题?

杨花落尽子规啼,转眼春尽。谷雨节气,是春天的最后一个节气,随着气温迅速回升,降水增加,湿热交加,让人一整天感觉很不舒适,做好谷雨养生对顺利过渡到夏季有重要意义。谷雨养生除了早睡早起、平心静气以养肝外,可选择静中有动的运动如太极拳等,运动时不宜出汗过多,以免阳气外泄。

Q:白带有点血丝买了白带丸请问服用綦江可以吃点凉拌的吗

医生建议:你好,是不可以的哦。白带丸(999药业)清热,除湿,止带。用于湿热下注所致的带下病,症见带下量多、色黄、有味。口服,一次6克,一日2次。忌辛辣、生冷、油腻食物。有高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病严重者应在医师指导下服用。如正在使用其他药品,使用本品前请咨询医师或药师。小小建议,希望对你有所帮助哦,祝你安康如意哦。

Q:早上没吃早餐,中午吃的比较少,还吃了凉拌菜,下午开始肚子疼,

你好,从描述看早上不吃饭,中午刻意控制饭量,到了下午肚子疼应该是饿的难受,咕噜咕噜叫是肠鸣音亢进,如果还有肚脐周为疼痛不适甚至腹泻的话就是吃凉拌菜导致的急性胃肠炎症状,建议使用肠炎宁片进行治疗,另外还可以热敷肚子,使用乳酸菌素片治疗,晚上吃点饭,最好喝粥,吃点面条等容易消化的食物。

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