淮山药薏米粥是淮山药的一种家常做法，也是一种具备很高养生价值和营养价值的养生粥。尤其是在秋冬季节，淮山药薏米粥对于女性朋友的补血养颜，补气益气的效果是非常好的。这款粥的做法非常简单，以淮山药和薏米，新鲜百合为主要原料，此外加入适量红枣，枸杞，味道鲜美的淮山药薏米粥就做好了。

淮山药薏米粥对于女性滋阴补肾，补血养颜效果很好，对于体质虚弱的女性滋补效果很好，女性朋友在流产以及引产后容易出现气血两虚的现象，不妨吃一些淮山药薏米粥，可以起到很好的治疗效果。

淮山药薏米粥

【材料】

淮山药（半根），薏米（一把），鲜百合，莲子（带芯）少许，红枣5枚，枸杞少许，红小豆（我自己放的，不在中医的方子中）

【做法】

1、淮山药去皮，洗净，切成小口。其他材料都洗净，莲子不要取掉中间的莲心。鲜百合用开水焯一下，盛出备用。

2、把除鲜百合外的其他材料都放入锅中，加8碗水，大火烧开后，转小火，煮两个小时，快出锅时加入焯好的百合。

【美食小诀窍】

1、去淮山药皮前，可以把山药放在火上烤一下，这样去皮时就不会手痒了。

2、百合很好熟，要最后放。

3、枸杞要少放一些，容易上火。

【食谱营养】

淮山药，又名淮山，有补益脾胃，益肺滋肾的作用，对糖尿病有一定的疗效。

枸杞，宁夏五宝之一，味甘，性平，有滋补肝肾，益精明目的作用。

薏米，健脾除湿，清热养肺。

莲子，味甘涩性平，入心，脾，肾经，有养心，益肾，补脾的功效。

百合，滋阴养肺，清心安神。

不过淮山药薏米粥虽然好吃，但是一些人群却不适合吃，比如孕妇，因为薏米对于孕妇以及胎儿都有一定的危害，所以淮山药薏米粥滋补效果虽然好，却不适合孕妇服用。此外这款粥一定要经常吃，才能够起到补血养颜的效果。

（责编：苏雅婷 ）