瑞士研究人员说,咖啡因或许并不会使血压升高,因为去除咖啡因的咖啡同样会使血压上升。使血压升高的或许是咖啡中的其他物质。
直到现在我们还把咖啡对心血管的影响归咎于咖啡因;但我们发现,平常不喝咖啡的人饮用去除咖啡因的咖啡后也会出现这种效果。
这说明我们对咖啡这种全世界消耗量最大的兴奋剂、也是最受欢迎的饮料之一还知之甚少。
该研究小组发现;任何咖啡(无论是否含咖啡因)都会使那些通常不太喝咖啡的人血压升高。他们还发现,经常喝咖啡的人在喝含咖啡因的咖啡时,其交感神经通道受到的刺激会增加,但血压不会升高。健康饮食小常识
交感神经系统的活动可帮助调整血压。据认为,交感神经系统过分活跃与高血压有关。