受伤流血、缺铁等都会引起贫血,而贫血会给身体带来头晕、乏力等不适表现,所以,平时要注意补血。那么,补血的水果有哪些?
葡萄
葡萄含有丰富的钙,磷和铁,以及多种维生素和氨基酸,是老年,妇女,体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品;怀孕的妇女也建议可以多多食用,不但对胎儿营养有益,也能使孕妇面色红润,血脉畅通。如果有时买不到葡萄,吃葡萄干也是不错的。
推荐食谱:葡萄干莲子汤
用料:葡萄干50克,莲子100克。
做法:
1、莲子剖开去芯,葡萄干洗净。
2、去芯莲子装入锅内。
3、与葡萄干一起装入锅内,加水800毫升左右,用旺火烧开后改用文火,煲至莲子熟烂时停火,喝汤吃料。
功效:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用。葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是宝宝、妈妈及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少。
桂圆
桂圆含有维生素的A,B,葡萄糖和蔗糖等,而且具丰富的铁质。桂圆汤,桂圆酒等食物,相当推荐孕妇和产妇食用,是颇佳的补血料理。
推荐食谱:桂圆麦片粥
用料:燕麦200克、桂圆10颗、牛奶250克。
做法:
1、取一个汤锅,往锅里加入桂圆及800ML清水,大火煮5分钟。
2、把麦片倒入锅内,继续大火煮开,调成小火煮10分钟。
3、直至桂圆完全出味并回复鲜果形状,麦片也煮熟煮软,注意看锅里的水量,防止麦片粘锅。最后倒入纯牛奶,中火煮至牛奶微沸即可。
功效:桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效。
甘蔗
甘蔗还有多量的微量元素,包括铁,锌,钙,磷,锰等等,其中以铁的含量最高,每公斤可以高达九毫克,位居水果之冠,因而有了补血果之称。
推荐食谱:甘蔗马蹄水
用料:甘蔗300克、荸荠10克、枣(鲜)6颗、桂圆(干)6个、冰糖适量、水适量。
做法:
1、甘蔗去皮,切成小截。
2、马蹄去皮洗净备用。
3、将除冰糖外所有材料放入锅中,加适量清水,一起煲30分钟左右。
4、出锅前放冰糖即可。