做法一

准备食材：荷兰豆、腊肠、独脚蒜、盐、鸡精。

1、腊肠切片，荷兰豆去头抽丝洗净，蒜剁成泥待用。

2、锅下少量油烧热，爆香蒜泥，把腊肠倒入不停翻炒，爆出香味。

3、倒入荷兰豆翻炒，炒至荷兰豆断生，撒上盐和鸡精即可。

健康小贴士：

荷兰豆一定要炒熟透了，不然容易引发食物中毒。

做法二

准备食材：荷兰豆100g、香肠2根、油适量、葱末适量、姜丝适量、美极鲜几滴、十三香1/4小勺、白胡椒粉1/4小勺、鸡粉1/4小勺、红尖椒1根、青尖椒1根。

1、荷兰豆洗净去掉两头老丝。香肠斜切片，小青红尖椒切小段，去掉籽。

2、油烧热，放入葱末、姜丝、小青红尖椒爆香。

3、放入香肠，煸炒至香肠变的透明，边缘开始变软，倒入荷兰豆翻炒。

4、滴入美极鲜、盐、十三香、白胡椒粉、鸡粉翻炒均匀即可。

生活小贴士：

优质腊肠色泽光润、瘦肉粒呈自然红色或枣红色；脂肪雪白、条纹均匀、不含杂质；手感干爽、腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性；切面肉质光滑无空洞、无杂质、肥瘦分明、手质感好，腊肠切面香气浓郁，肉香味突出。

（责编：苏雅婷 ）