自制秋游健康零食：麻辣薯片

原料：土豆2个、白芝麻适量、花椒面适量、辣椒面适量、食盐。

做法：

1、土豆削去外皮切成薄片，过水洗去淀粉后晾干表面的水分。

2、芝麻焙香擀碎，加入一小勺花椒面、红辣椒面、食盐，搅拌均匀。

3、锅中热油至六至七成时，下入晾干表面水分的薯片，炸至干脆且表面金黄时捞出沥油。

4、炸好所有的薯片后趁热均匀地撒上调制好的芝麻粉料，晾凉后即可开食。

（责编：家医编辑 ）