春季饮食宜甜少酸,少食荤菜和牛羊肉等燥性食物,多食一些性味甘平的食品,如韭菜等。否则会使肝火更旺,伤及脾胃。食补宜选用较清淡温和且扶助正气、补益元气的食物。
若偏于气虚的,可吃一些健脾益气的食物,如米粥、红薯、山药、土豆、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸡肉、牛肉、瘦猪肉、花生、芝麻、大枣、蜂蜜、牛奶等。偏于气阴不足的,可多吃一些益气养阴的食物,如胡萝卜、豆芽、豆腐、莲藕、荸荠、百合、银耳、蘑菇、鸭蛋等。
春季饮食还要吃些低脂肪、高维生索、高矿物质的食物,如新鲜蔬菜荠菜、油菜、芹菜、菠菜、马兰头、枸杞头、香椿头、蒲公英等,此举对于因冬季过食膏粱厚味,近火重裘所致的内热偏亢者,会起到清热解毒、凉血明目,通利二便、醒脾开胃等作用。
展开剩余内容