赣菜菜谱 干煎红衫鱼
原料: 红衫鱼400克,干辣椒、料酒、葱姜、胡椒粉等适量;
做法:
1、红杉鱼洗净,用盐、绍酒、姜片腌20分钟;
2、锅内注油烧热,放入腌好的鱼,用小火煎至两面呈金黄色;
3、加入姜粒、红椒粒,调入盐、鸡精、胡椒粉,用小火煎至入味,最后淋入香油,撒上葱花即可。
赣菜菜谱干煎红衫鱼做法
赣菜菜谱 干煎红衫鱼
原料: 红衫鱼400克,干辣椒、料酒、葱姜、胡椒粉等适量;
做法:
1、红杉鱼洗净,用盐、绍酒、姜片腌20分钟;
2、锅内注油烧热,放入腌好的鱼,用小火煎至两面呈金黄色;
3、加入姜粒、红椒粒,调入盐、鸡精、胡椒粉,用小火煎至入味,最后淋入香油,撒上葱花即可。
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直接把鱼清洗干净之后,锅里放油,把鱼放在锅里煎到两面微黄,撒上盐,之后再加水煮开。其实也可以吃一些鳝鱼汤,通草猪蹄催乳汤,猪蹄金针菜汤。
云门寺的盛况. 可从陆游的《云门寺圣院记》中了解到:“自晋唐以来名天下。 父老言昔盛时。 缭山并溪。 楼塔重覆。 依岩跨壑。 飞涌。 居之者忘老。 寓之者忘回。 游观者累日乃遍。 往往迷不得出。 虽寺中人或旬月不得觌也。” 云门寺之显赫。 在于它是一个佛教圣地。历代主持均为一代高僧。 如支遁创立了“即色空”学说。 昙一创立了“幻化宗”学说。 湛然东渡日本传教十余年。 这些都在中国佛教史上占有重要地位。善男信女也特别多。 香火异常旺盛