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天天饮食家常菜鱼干木耳炒莴笋

2017/11/20 14:26:51

材料:鱼干200克、莴笋250克、木耳(水发后)50克、葱段15克、姜片15克、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量。

做法:鱼干洗净,沥干水分切小块备用;莴笋去皮洗净,切片稍飞水后备用;

开锅下油,爆香拍蒜和姜片,下鱼干大火翻炒片刻,溅少许米酒,加入莴笋、木耳和葱段以及少许生抽,以盐、糖调味,炒匀即成。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:天天都不知道吃什么炒菜啊哎哎哎宝妈们有没有推荐家常菜的

这个得根据你自己的爱好和口味去选择。平时适当的可以多吃一些蔬菜,有助于补充维生素。

Q:肾结石家常菜怎么做

你好,肾结石家常菜,比如松仁玉米,甜玉米250克,熟松仁50克,豌豆30克,胡萝卜少许。做法,玉米粒洗净,沥干;豌豆洗净,胡萝卜洗净去皮,切丁,炒锅倒油烧热,炒香葱花,姜末,放入豌豆,胡萝卜丁,玉米粒,翻炒至断生后倒入松仁,盐炒匀,出锅前用水淀粉勾芡,淋入香油即可。胡萝卜,豌豆炒制的时间烧长一些,可以先焯一下,松仁出锅时撒入即可。

Q:谁会做好吃又好做的家常菜,介绍几个大家分享

您好,您可以试试这道菜哦,青红辣子鸡材料:肉鸡腿4只、青椒3只、红尖椒3只、干辣椒10只(辣椒数量可根据嗜辣程度来增减)、大蒜10瓣、淀粉1大匙、酱油1大匙、料酒1匙、糖1大匙、盐少量、熟芝麻1大匙、香油1匙、油做法:1,将鸡腿剁成大小适中的块(选择锋利的剁肉刀),用淀粉和盐将鸡块抓匀2,红绿尖椒洗净斜切成段,干辣椒用剪刀剪成段3,蒜剁成蒜茸,用清水冲洗沥干待用(用水冲过大蒜的粘液不会黏锅,此法多用于大量炒制蒜末时,比如避风塘)5,锅烧热,倒入适量油(能没过鸡块),待油烧至7成热,下鸡块,拨散,将鸡块炸至表面焦黄,捞起沥干油待用6,锅中留底油,放入蒜末炒香7,加入青红尖椒和干辣椒段同炒8,加入炸好的鸡块,翻炒9,加入酱油、料酒、糖、盐翻炒10,加入熟芝麻翻炒11,淋入香油起锅蒜香川味鸡胗

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