食材：鱼干6条 姜丝适量 青椒丝适量 剁椒一勺 油适量 盐适量；

过程：

1、油锅烧热，将鱼干摆放在油锅里，小火慢慢煎软。

2、将剁辣椒放在鱼身上。

3、姜丝、青椒丝也撒在上面，沿着锅边淋入两勺水 。

4、盖上锅盖，大火焖至收汁 。

5、起锅前加入适量盐，拌匀即可。

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