如何巧去绿豆皮？
绿豆是一种豆类，很多人都吃过绿豆，吃法多样的绿豆是非常受欢迎的。有的人吃绿豆不喜欢吃绿豆皮，就这种情况而言，可以通过技巧去绿豆皮的。去绿豆皮的方法还是比较简单，浸泡最好。
1、先将绿豆放入清水中，浸泡2-5个小时，泡的时间越久，去皮越容易。把绿豆泡软之后，抓起绿豆，再用手反复搓磨，一会儿的功夫，就能将绿豆的“外衣”剥掉了。
2、绿豆浸泡12小时以上，夏天8小时差不多了。准备2个盆交替使用。先轻轻揉搓浸泡好的绿豆，绿豆皮很容易就会脱落下来。绿豆、绿豆皮、已去皮绿豆混合在一起了，在水龙头下往盆子里加水。由于皮比豆子轻，加入水的短时间内皮会浮上水面。这时，倾斜盆子就可以把皮倒出去了。
3、浸泡法，这个是大家最常用的，用清水浸泡3-5个小时再煮，很快就烂；炒制法，将绿豆放到锅里干炒，小火10分钟左右，绿豆外皮略焦即可，吃的时候拿出来煮又方便又快捷，而且很容易去皮出沙；冰冻法，将绿豆放入冰箱冷冻4个小时以上，吃的时候再煮，很容易开花；冰水法，没处理过的绿豆放锅内煮开之后，加入1碗冰水，被冰水激过的绿豆更容易煮烂。
绿豆如何煮发挥解毒功效假如只是想避暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮开十分钟左右就能够了，千万不要久煮，这么煮好的汤色彩碧绿，避暑作用也是最佳。在煮绿豆时必须盖上锅盖，煮出来的汤是碧绿的，由于为绿豆中的多酚类物质易氧化，在煮汤或粥时要留意，尽量削减与氧气的触摸面积。留意脾胃虚寒和腹泻者不宜常喝绿豆汤。
绿豆治疗湿疹是没有依据的，你说的可能是偏方的，这个是不可信的。应该去医院检查湿疹的类型，然后用湿疹膏治疗的。也可以中药治疗的，可用金银花 、蒲公英熬成水，局部用就可以的。湿疹发病期间应该避免过度搔抓的，不可以吃容易过敏的食物，注意多喝水有帮助的。
饮料类：翠绿荷叶饮。夏季吃西瓜能解渴解暑，其实西瓜皮解暑效果更好。翠绿荷叶饮就是用西瓜皮，把红色部分去掉，留下白色和绿色的部分，切片;然后加一些绿豆、荷叶;再加少许生姜片，煮水，去渣，即成。夏日将它当饮料喝，既消暑又祛湿，同时还有退烧的作用。 汤类：绿豆汤、冬瓜汤。 绿豆汤：中医认为，绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，所以在夏季，大家要记得常常煲绿豆汤喝。 冬瓜汤：冬瓜也是消暑、止渴、利尿、祛湿之上品，其主要消暑作用在于皮。因此，煲汤的时候连皮一起煮，效果更佳。还可以用冬瓜加赤小豆、扁豆适量，加上猪骨煲汤。医学证实：药食同用的赤小豆和扁豆均有祛湿的功效。 药物类：藿香正气液。夏季如果出现暑热头晕，或食欲不振、肠胃不适等消化系统的症状时，一定要选择药物及时调节和治疗，以免发展成更为严重的疾病。
