每逢到夏季的时候，有很多人都喜欢喝绿豆汤来起到降暑的功效，尤其是将煮好的绿豆汤冷藏在冰箱里，等下班以后，回来喝上一碗绿豆汤，能迅速起到解渴降温的效果，有很多人都喜欢用高压锅煮绿豆，那么高压锅怎么煮绿豆呢？都有哪些注意事项呢？

炎炎夏日，绿豆汤、百合银耳汤等清凉解暑的食物逐渐成为了人们餐桌上的常客。然而消防部门提醒，高压锅煮绿豆汤等虽然时间短、速度快，但存在一定的危险，使用需谨慎。

在使用高压锅过程中，尤其是烹煮绿豆汤、百合银耳汤这类黏稠、小颗粒、易膨胀的半流质食物时，若是操作不当，极易因为黏液、豆皮等堵塞排气孔等原因而发生危险。

使用高压锅时要注意以下事项：

一、是使用前后都应认真清理排气孔中的食物残渣，确保排气孔安全畅通；

二、是烹煮绿豆汤、百合银耳汤、白米粥等食物时总容量最好不要超过锅内容积的一半；

三、是确保锅盖和锅体上下两个手柄要重合、扣牢；

四、是应定期检查锅盖内的橡胶密封圈，当密封圈变硬、发脆、弹性下降时，要及时更换；

五、是高压锅使用时间尽量不要超过5年；

六、是在使用高压锅时一定要有专人看守，及时关闭燃气；

七是烹煮完成后切记不可用筷子等工具拨动限压阀来进行非正常排气。

许多人喜欢用高压锅煮绿豆，多数是因为高压锅煮绿豆用时非常短，但需要注意的是，使用高压锅煮绿豆一定要注意安全，要检查高压锅是否密封比较好，在煮绿豆期间，最好不要离开，应该及时关闭燃气或者电源，注意安全是非常必要的。

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