氨基酸是蛋白质的最主要的成分，它是维持人体正常的生理功能的最重要的一种元素之一，多吃的话对人的身体健康有帮助，

你好，氨基酸的副作用一：引起肥胖，氨基酸适用于蛋白质缺乏和衰弱的病人，肝和肾功能衰竭，肌肉无力者，如果是正常人且营养已经十分充裕，体内蛋白质或氨基酸剩余过多，就会引起肥胖。氨基酸的副作用二：造成身体的不适与，对于消化能力正常的健康青少年儿童不适合食用，是药三分毒，食用后难免出现各种各样的不舒服。氨基酸的副作用三：高蛋白饮食则会致糖尿病肾病的发生率增高。氨基酸属于高蛋白饮食，过量食用会导致糖尿病。

氨基酸的作用有很多，包括它可以参与酶激素，还有维生素的生成。特别是一些胃分泌的淀粉酶蛋白酶，转氨酶等都是由氨基酸组成，除此以外，有生长激素促甲状腺激素，肾上腺激素胰岛素等都是由氨基酸组成。部分患者如果营养缺乏较为严重时，可以适当补充氨基酸，增加营养，增强个人免疫力。