松茸营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物和矿物质等营养成份。此外，松茸富含蘑菇多糖且有搞癌的作用。鲜松茸约含水分89.9％；在菌子中粗蛋白17％，纯蛋白8.7％，粗脂肪5.8％，可溶性无氮化合物总量61.5％，粗纤维8.6％，灰分7.1％，此外，还含有丰量的维生素B1、B2，维生素C及维生素PP。具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效。酒本身有活血的作用,所以人们喝松茸泡酒更利于其营养的的吸收.并有很高的药用价值.

松茸是菌中之王，是一种珍贵的真菌，含有粗蛋白质，粗脂肪，可溶性无氮化合物，含有丰富的维生素，钙磷铁等，具有强身益肠胃，止痛、理气化痰、驱虫的功效，属中等嘌呤菌类，所以痛风患者是可以吃松茸，但不能多吃。痛风这种疾病属于代谢性疾病，是体内尿酸代谢异常引起的！饮食控制是防止痛风发作的重要措施。

1.不同的出菇期，降雨量、温度差异很大，黄滑松茸的颜色与厚薄有一定差异（干制品的颜色与厚薄也有差异）。但营养成分无明显差异。 2.干品黄滑松茸的颜色。 出菇期不同颜色有差异，黄色、黄红色、深红褐色。 3.黄滑松茸用水浸泡后，变为灰褐色。 4.黄滑松茸适合人群：顽固性腹泻人群不宜食用（黄滑松茸的润肠通便很强）， 其他人群全可食用。 5.黄滑松茸表面有一层粘皮，我们采用的是野外现场干制，因此表面沾有松针草叶等，烹饪前水泡后松针草叶自然脱落，不必专门摘净。 黄滑松茸是一种高品质的野生食用菌。鲜品很难运输，很难干制，无法保鲜，因此城市中人很少吃到。我们发明了“中温调控，负压抽吸，小型流动车”干制技术，结决了这个难题。 黄滑松茸，是生长在深山松林里，是原生态的，其根部是长在土地上，因此和所有野生菌一样，根部有泥土的痕迹是无法避免；又由于有粘的核酸滑皮，粘有少量草叶，松针，这也是黄滑松茸的特点，原生态的表现，更何况我们是现场干制。摘取草叶，松针会破坏核酸滑皮。如果认为这不符合您的购买心态，就请不要购买。粘的少量松针，草叶，水泡后自然脱落。 黄滑松茸为松茸的一个亚种，同时也是自然界中少数无法人工养殖的食用菌之一。因其菌体呈金黄色，表面附有一层粘滑的外衣，因而被称为“黄滑松茸”。也有人形象的称它为“金衣”松茸。这层外衣的主要成分是生物润滑素、特种核酸和复合多糖。生物润滑素对人类和动物的胃肠道是十分有益处的，它不仅能润滑胃肠道，保护胃肠道粘膜，而且还能排除肠道毒素，给胃肠道提速。对改善老年性便秘和习惯性便秘有着不可替代的作用，因此也有人称黄滑松茸为“肠黄金”。特种核酸，说其特殊是因其分子结构很特殊。到目前为止，在其它动植物的身上和体内还未发现这种结构的核酸，就是有也是极其微量的。这种核酸对抑制和杀伤肿瘤细胞具有显著而强大的作用，尤其当正常细胞向肿瘤细胞过度时，特种核酸能够抑制这种趋势的发展。目前韩国、日本等许多国家根据这种核酸的结构，已人工合成了一种抗肿瘤药物，其