芦笋能生吃吗
芦笋能生吃吗
可以生吃的，不过要确保它是新鲜干净的前提下。芦笋是适宜生吃的，芦笋不耐高温，温度高容易破坏芦笋的营养成分，而生吃是可以较完整地保留它的营养成分，在很多西餐中芦笋也多是生吃的。另外芦笋的抗病能力很强，在生长过程中无需打农药，是真正的绿色无公害蔬菜，所以生吃没有问题。
芦笋是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，又名石刁柏。芦笋雌雄异株，雌雄株在性状上有较大差异。雄株植株矮，分枝多，开花早，发生茎多，幼茎单重小，但产量高。雌株植株高大，分枝稀，开花迟，发生茎很少，幼茎粗大，总产量略低。芦笋对温度的适应性很强，既耐寒，又耐热，从亚寒带至亚热带均能栽培。但最适于四季分明、气候宜人的温带栽培。芦笋每年萌生新茎2—3次或更多。一般以春季萌生的嫩茎供食用，其生长依靠根中前一年贮藏的养分供应。
1、多食水果、蔬菜、豆类、菌类，如黑木耳、香菇、芦笋、胡萝卜、西红柿等可提高机体免疫的食物。
2、宜多吃具有抗乳腺癌作用的食物，如海马、鲎（hòu）、眼镜蛇肉、抹香鲸油、蟾蜍肉、蟹、文蛤、牡蛎、玳瑁肉、海带、芦笋、石花菜。忌辛辣刺激性调味品或食物，如姜、蒜、辣椒、韭菜、花椒、油炸食品、动物脂肪、甜食及过多进补食品。
你好朋友；芦笋在经期可以吃，一般人群均可食用。因其含有少量嘌呤，痛风病人不宜多食。芦笋虽好，但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且应低温避光保存。祝你健康！
芦笋可以防癌。因为芦笋中含有丰富的抗癌元素之王-硒，所以芦笋对肝癌、肺癌、乳腺癌、食道癌有一定功效，并且几乎对所有癌症都有效果。芦笋有着较高的药用和食用价值，常吃可以起到防癌的效果。但是芦笋吃多了会引起烧心，所以建议少食多餐。食用芦笋还应注意痛风病人不宜多吃；芦笋一定要煮熟食用，不宜生吃；芦笋和西葫芦同吃会加重脾胃虚寒，肠胃不好的人要注意。
