食谱原料

主料：章鱼400克，韭菜150克

辅料：虾酱50克，鸡蛋200克，春卷400克

调料：大葱25克，姜25克，植物油30克，味精2克，胡椒粉2克，香油5克

春饼虾酱炒章鱼的特色：

制作方法

1、 章鱼洗净，切粒；

2、 韭菜洗净，切末；

3、 章鱼粒放盆中加鸡蛋、鲜虾酱、韭菜末、味精、胡椒粉拌匀；

4、滑锅内植物油烧热，放入葱姜末烹出香味；

5、 倒入章鱼蛋液炒熟，淋香油即成，食时带春饼。

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