猪血是老百姓餐桌上经常会吃到的一种食物，特别是寒冷冬季，暖暖的火锅成了很多人的最爱，猪血也是人们吃火锅必点的食材之一。那猪血有什么营养价值呢?猪血素有 " 液态肉 " 之称，营养价值是比较高的，
第一，猪血中的蛋白质含量略高于瘦猪肉，所含氨基酸的比例与人体中氨基酸接近，极易被消化、吸收。
第二，猪血中含有丰富的维生素、蛋白质、铁、钙等矿物质有利于人体健康。
第三，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，被誉为人体代谢废弃物的“清道夫”。
第四，猪血血中含铁量较高，每100g含铁8.7mg，以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用，生长发育期的儿童、老年人及哺乳期妇女补血都是很好的食疗佳品，可以有效防治缺铁性贫血。
第五，猪血中含有维生素 K，可以促使血液凝固，具有止血作用。
此外，猪血富含磷脂，可以改善人脑记忆力。猪血虽然营养丰富，好处多多，但并不是所有人都能吃猪血的，什么样的人千万不要吃猪血呢?1.高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者忌吃猪血。2.近期患有上消化道出血疾病的患者忌吃猪血。3.患有胃下垂、痢疾、腹泻等疾病患者忌吃猪血。4.打算进行大便常规检测之前三天禁忌吃猪血。另外，在饮食搭配上，猪血与豆腐、菠菜、韭菜都是很好的搭配，但尽量不要与黄豆同食，否则会引起消化不良，猪血与海带相克，同食会引起便秘。

你好，根据你的情况分析
1. 猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症；
2. 猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的；
3. 猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用

你好朋友，都可以的，建议你最好加上复方阿胶浆来治疗的，祝你身体健康！