用料 ：杏鲍菇 两三个、 青椒 一个；生抽 3大匙 、糖 1大匙；姜末 1小匙 、海苔碎 1大匙；

做法 ：

1、杏鲍菇切成滚刀块，青椒去蒂去籽切块待用。

2、锅烧热下少许油，下姜末煸香，然后下杏鲍菇翻炒，直到把水分炒出来，让水气蒸发一下，加入青椒同炒。

3、倒入生抽和糖，继续翻炒到只有一点浓稠的汁，出锅前加海苔碎拌炒均匀即可。

小贴士：一般家庭不会常备照烧汁，自己用生抽和糖调匀即可，或者用味淋替代糖。

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