一是优等级：只要不过量，每天吃都健康。这其中的代表种类有水果和坚果。水果含有丰富的维生素和膳食纤维，两餐间吃一个水果，能满足对甜食的渴望；同时，坚果中含有的不饱和脂肪酸和低胆固醇，可降低心脏病风险。

二是条件级：有选择的吃。代表种类有肉（干）或鱼干（片）、海苔、黑巧克力、苏打饼干等。对于条件级的零食，更要加以分辨和选择，单纯用脱水方法制成的肉干、鱼干、海苔可适当吃，糖、盐多的和腌渍的应少吃。

三是限制级：尽量少吃。代表种类：膨化食品、蜜饯、火腿肠等。这些零食糖、盐含量高，还会有反式脂肪酸，最好少吃。长期吃这些零食，加上长期坐办公室，上班族就很容易腰围直线上升，迈入慢性病高危人群的行列。

为了预防三高等慢性病，平衡膳食营养，白领可选择能够平衡胆固醇的一些有等级或条件级的食品。例如，富含植物甾醇的食品。研究显示，植物甾醇是胆固醇的克星，它与坏胆固醇的结构相似，能够帮助坏胆固醇代谢。

在我国，强化植物甾醇的代表性食品有特仑苏醇纤牛奶，是平衡健康的不错选择，非常适合生活节奏快，饮食不规律的中青年。它所蕴含的膳食平衡方式，也是久坐办公室人群关注和亟待改善的。

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