鲜美紫菜给你大海般的鲜美
紫菜是一种生活在海中的蔬菜。质地柔软，口味鲜香，紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。是一款深受大众喜爱的美食之一。那么我们在家如何自制美味紫菜呢？
如意紫菜蛋卷
材料：猪肉馅250g，海苔2张，鸡蛋2个，葱白20g，姜10g，料酒10ml，生抽15ml，香油10ml，淀粉10g，胡椒粉2g，鸡粉少许，盐少许。
做法
1、把买回来的肉馅用刀再剁细一些。
2、葱切碎，姜切细末备用。
3、将肉陷放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、鸡粉和盐，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，加入葱姜末，淋入香油搅拌均匀。
4、将鸡蛋打散。
5、平底锅用小火烧热，取大约一半的蛋液倒入锅中，迅速转动锅子，让蛋液摊开成圆饼状，用小火煎至蛋皮凝固，边缘翘起，6。将蛋皮取出，依照此法将剩余蛋液摊成蛋皮。
6、取一张蛋皮，在上面涂抹一层鸡蛋液。
7、盖上一张海苔。
8、取一半的肉馅均匀的平铺在上面。
9、再把两端向中心卷起来。
10、倒扣放入盘中，入锅蒸15分钟熟透即可。
专家建议：针对你所说的这种情况，秀珍菇含有的很多维生素和氨基酸，能够有效控制机体新陈代谢、具有安神镇静的作用。建议你不妨抗压适当地吃一些的，多注意休息，或者是多吃一些新鲜的水果与蔬菜。
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竹蛏的营养与经济价值很高，肉味鲜美，鲜食、干制均可。它个体较肥大，足部肌肉特别发达，味道鲜美，营养丰富，它含有蛋白质、脂肪、糖类、灰分以及钙、磷、铁、碘和维生素等多种营养成分，是一种滋味鲜美而又富含营养的海产珍品。竹蛏还具有药用价值。据药书等记载，其壳有散结、消炎、通淋、止带功效，而蛏肉则具有退热、明目、止渴、解酒毒以及妇女劳损下血和通乳等功能，故它又是一种有益于人体健康的食疗佳品而受到人们欢迎。具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效；对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。
