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鲜美紫菜给你大海般的鲜美

2017/11/17 14:57:28

紫菜是一种生活在海中的蔬菜。质地柔软,口味鲜香,紫菜营养丰富,其蛋白质含量超过海带,并含有较多的胡萝卜素和核黄素。是一款深受大众喜爱的美食之一。那么我们在家如何自制美味紫菜呢?

如意紫菜蛋卷

材料:猪肉馅250g,海苔2张,鸡蛋2个,葱白20g,姜10g,料酒10ml,生抽15ml,香油10ml,淀粉10g,胡椒粉2g,鸡粉少许,盐少许。

做法

1、把买回来的肉馅用刀再剁细一些。

2、葱切碎,姜切细末备用。

3、将肉陷放入碗中,加入料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、鸡粉和盐,用筷子顺着一个方向搅拌均匀,加入葱姜末,淋入香油搅拌均匀。

4、将鸡蛋打散。

5、平底锅用小火烧热,取大约一半的蛋液倒入锅中,迅速转动锅子,让蛋液摊开成圆饼状,用小火煎至蛋皮凝固,边缘翘起,6。将蛋皮取出,依照此法将剩余蛋液摊成蛋皮。

6、取一张蛋皮,在上面涂抹一层鸡蛋液。

7、盖上一张海苔。

8、取一半的肉馅均匀的平铺在上面。

9、再把两端向中心卷起来。

10、倒扣放入盘中,入锅蒸15分钟熟透即可。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
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