降低胆固醇的食物通常有燕麦或者豆类。燕麦含有丰富的可溶性纤维，能阻止胆固醇及脂肪的吸收，从而达到降低胆固醇的目的，豆类食物中也含有多种有效降低胆固醇的成分。患者日常生活中应禁食动物的内脏和蛋黄以及肥肉等，这些食物的胆固醇含量很高，容易引起心血管动脉硬化的症状。

正常来说，想要降低胆固醇，在饮食方面是比较重要的一环。建议胆固醇高的患者，可以调整一下自己的饮食习惯，具有降血脂的食物有：
1、蔬菜：大蒜、洋葱、大葱、花菜、韭菜、姜、萝卜、西红柿、冬瓜、海带、紫菜。各种蘑菇如香菇、花菇。大豆及豆制品：黄豆、赤小豆、绿豆、蚕豆、豌豆、芸豆。
2、鱼类：甲鱼及各种海鱼。
3、水果：菜果、山楂、橘子。
4、奶类：酸奶。
5、其他：燕麦、花、葵花子、芝麻、核桃、茶叶。

想要降低胆固醇，在饮食方面是比较重要的一环。建议胆固醇高的患者，可以调整一下自己的饮食习惯，具有降血脂的食物1、蔬菜大蒜、洋葱、大葱、花菜、韭菜、姜、萝卜、西红柿、冬瓜、海带、紫菜。各种蘑菇如香菇、花菇。大豆及豆制品黄豆、赤小豆、绿豆、蚕豆、豌豆、芸豆。2、鱼类甲鱼及各种海鱼。3、水果菜果、山楂、橘子。4、奶类酸奶。5、其他燕麦、花、子、芝麻、核桃、茶叶。