桂圆补血安神的吃法

桂圆，亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血。桂圆中含有多种营养物质，可补血安神，健脑益智，补养心脾。研究还发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%。适当地多吃桂圆，实在是益处多多。

桂圆枸杞鸡汤

主料：鸡肉400克，桂圆100克，枸杞子25克，盐4克。

做法

1、鸡肉洗净，切块；桂圆去壳；

2、枸杞洗净浸泡片刻；

3、鸡肉块放入滚水中焯烫后捞出，冲净后放入锅中备用；

4、将桂圆、枸杞一起放入锅中，加适量水，用大火煮沸；

5、然后再改小火慢炖30分钟，加盐调味即可。

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