生莲乌石做法
用料：鲜生莲子100粒，水发乌石参300克，冰糖500克，清水500克。
制法：
（1）将鲜生莲于去壳，剥去皮和膜，捅去莲子芯，用清水洗净，晾干待用。
（2）先将乌石参用清水浸12小时，然后捞入锅内，加入清水盖密，用慢火堡滚后，调离火位，用浸？h法，约6小时，再将水倒掉，换入清水，再煲滚盖密，采用1h煲法连续2次进行。然后再连续性地用清水漂洗，浸漂，以漂清乌石参原来的灰味为止，并以参身软粘为好，再用剪刀剪开，把肚内的沙石洗干净，再用清水浸着，待用。
（3）将已发好的乌石参开成两半，然后用刀切成方粒状，盛入餐碗待用。
（4）将鼎洗净，放进清水，待清水滚开时，再放进冰糖，候冰糖煮至溶化后，去净表面的泡沫，然后把生莲子和乌石参放入煮5分钟，分别倒进10个小餐碗即成。
特点：莲味香甜，清脆爽口。
白萝卜生梨汁原料：小白萝卜一个，梨半个做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。贝母粥原料：川贝母，大米粥，冰糖适量做法：．将贝母研成细末备用。．将大米粥先用小火煮开，加入贝母粉、冰糖，再用小火烧煮片刻即成。功效：可润肺养胃、化痰止咳。
白萝卜生梨汁原料：小白萝卜一个，梨半个做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。贝母粥原料：川贝母，大米粥，冰糖适量做法：．将贝母研成细末备用。．将大米粥先用小火煮开，加入贝母粉、冰糖，再用小火烧煮片刻即成。功效：可润肺养胃、化痰止咳。
半枝莲的食用方法 1、内服：煎汤,15-30g,鲜品加倍,或入丸,散. 2、外用：适量,鲜品捣敷. 3、辛荑半枝莲炖墨鱼 配方原料：辛荑10克，半枝莲15克，墨鱼150克，料酒10毫升，姜、葱各10克，盐、味精各3克。 做法制作： 1、墨鱼发透洗净，切3厘米见方的块状;姜切片，葱切段;半枝莲、辛荑洗净。 2、墨鱼、辛夷、半枝莲、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟，加入盐、味精搅匀即成。 食用方法：每日1次，每次1杯。 功效作用：辛荑半枝莲炖墨鱼通鼻窍、抗癌肿，鼻咽癌患者常食有疗效。 注意事项：血虚者不宜，孕妇慎用。
