材料：小鲍鱼5只，排骨300g，洋参1粒，盐适量

做法步骤：

1、鲍鱼去除内脏，洗刷干净。

2、排骨洗净后焯水。

3、焯水后再次洗净。

4、焯水好的排骨重新加适量水，放入鲍鱼和壳。

5、洋参切片一同放入锅中。

6、盖上锅盖，大火煮15分钟，小火煮10分钟。

7、最后加少许盐调味即可盛出。

注意事项：

排骨要焯水洗掉血沫，炖出来的汤水才会清。

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