桂圆具有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，对于身体精神虚弱，失眠，记忆力减退的人有极佳的效果。红枣可以宁心安神、益智健脑、增强食欲。选用红枣干口感最好。

桂圆红枣粥的食用方法是早晚各一次，早补气，晚安神，一定要趁热服用。再次提醒别把红枣桂圆放太多，发烧和身体有炎症者（比如牙疼）慎用。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。这款粥还有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。

这也是女性经常食用的保健粥，它具有补血安神、开胃健脾的作用，尤其适合贫血的女性孕前食用。适于患贫血病的中老年人食用，常食必得良效。但桂圆易生内热，少年及体壮者少食为宜；有大便干燥、小便黄赤、口干舌燥等阴虚内热表现者不宜食用；舌苔厚腻、消化不良、食欲不振者也应少吃。

（责编：苏雅婷 ）