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黑豆桂圆红枣汤怎么做好喝

2017/11/17 14:07:29

黑豆桂圆红枣汤怎么做好喝呢?每一碗汤都有属于自己的特质,这碗黑豆桂圆红枣汤就属于比较深邃沉静的那一种。安静之中带着几分诱人的香甜,让人在不知不觉中就迷上了它。

原料:黑豆50克,桂圆肉15克,红枣、莲子。

制法:

1、将黑豆、红枣、莲子洗净,入清水中泡4小时。

2、锅中放清水,放入桂圆肉及泡好的黑豆、红枣、莲子,小火煮1小时,撇去汤上的浮渣,待汤汁收浓即可。

【小贴士】

黑豆要选豆大而圆润黑亮的,黑色外皮下是绿色的,才是新鲜的黑豆。黑豆不必泡太久,最多1~2小时,但不要用热水。

因桂圆肉含糖分多,不易长久保存,所以一次不要买太多,而且要放在干燥的容器里保存。

黑豆具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功效;桂圆及大枣都具有调补脾胃的作用。常食此汤可补肾、润发、乌发、补血安神。

(责编:苏雅婷 )

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